Chất độc hại nào bạn nạp vào cơ thể hàng ngày ?

Chất độc hại trong đồ chiên rán bán sẵn
Khi cuộc sống ngày càng bận rộn thì việc ăn đồ ăn bán sẵn cũng trở nên phổ biến. Thế nhưng với tình trạng an toàn thực phẩm báo động như hiện nay thì đồ ăn chiên rán thuộc loại cực nguy hiểm. Thực phẩm chế biến thành các món này thường không tươi ngon. Ngoài ra dầu ăn sử dụng để chiên rán cũng không hề an toàn.
Xem thêm: noi me day ngua




Để tiết kiệm chi phí, người ta thường dùng đi dùng lại dầu ăn để đun nấu. Sự chiên rán quá lâu và quá lửa sẽ làm cháy xém một lượng nhỏ dầu ăn, tạo ra các hợp chất ô xy hóa dở dang chứa carbon nguy hiểm, có hại cho cơ thể là thủ phạm gây ra ung thư, kích ứng niêm mạc, rối loạn nội tiết, tiểu đường và tim mạch. Ngoài ra, dầu tái sử dụng còn làm thay đổi mùi và vị thức ăn, tạo mùi khét và vị hơi đắng.


Chất độc hại trong thực phẩm đóng hộp
Thực phẩm đóng hộp rất thuận tiện, nhưng một trong những cách tốt nhất để giảm độc tố là nói không với các thực phẩm đóng hộp, ngay cả thực phẩm đóng hộp hưu cơ. Lý do là hộp thực phẩm chứa một chất ô nhiễm hữu cơ khó phân hủy gọi là BPA (Bisphenol A). Một khi BPA đã đi vào cơ thể bạn, nó có thể tồn tại trong cơ thể lâu dài. Nó cũng gây một số ảnh hưởng tiêu cực đến cho sức khỏe như làm ra tăng sản xuất các gốc tự do, làm giảm dự trữ các chất oxy hóa trong cơ thể.
Xem thêm: noi me day va cach dieu tri
Chất độc hại trong nước ngọt
Tác hại mà ai cũng biết đến là uống nhiều nước ngọt có gas dễ mập vì thừa năng lượng do lượng đường quá cao trong nước ngọt.

Ngoài ra, theo một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention (Mỹ), những phụ nữ mãn kinh “nghiền” thức uống ngọt có nhiều nguy cơ phát triển thể ung thư tử cung, được gọi là ung thư nội mạc tử cung týp 1 phụ thuộc vào estrogen.

Theo giải thích của các nhà nghiên cứu, béo phì là một yếu tố nguy cơ gây bệnh ung thư và khi phụ nữ tiêu thụ nhiều thức uống ngọt sẽ góp phần gây béo phì, dẫn đến làm tăng nguy cơ phát triển bệnh ung thư.

Chất độc hại trong nước trong chai nhựa
Xu hướng dùng nước đóng chai vì tính tiện dụng đang được nhiều người hưởng ứng. Tuy nhiên, nước đóng chai nhựa cũng chính là nguồn độc hại mà bạn đang trực tiếp đưa vào cơ thể mà không biết. Nước uống trong chai nhựa nếu để lâu sẽ có thể dẫn đến phản ứng hydrat hóa trong cơ thể khi uống.

Nhiều chai nhựa không đảm bảo an toàn cũng có thể chứa chất BPA, khi chứa nước sẽ gây ảnh hưởng đến nước và gây hại cho cơ thể . Cơ thể bạn cần bổ sung nước và bạn cần uống nước cả ngày, nhưng bạn không nên đánh đồng lợi ích của uống nước với uống nước trong lon, chai nhựa có chứa chất BPA.

Chất độc hại trong chất tẩy rửa
Chưa bao giờ mà thị trường nhiều loại chất tẩy rửa như hiện nay. Mặc dù các hãng đều đưa ra thông tin an toàn và tiện lợi cho người tiêu dùng, nhưng chính chất tẩy rửa là một trong những nguồn độc tố mà bạn phải tiếp xúc thường xuyên.
Xem thêm: dieu tri noi me day

Hầu hết các chất làm sạch đều được sản xuất từ hóa chất nhất định - dioxin – là một chất trung hòa miễn dịch, gây rốt loạn nội tiết và gây ung thư bao gồm một enzyme gọi là CYP1B1. Một mặt khác, các enzyme này có thể kích thích tiết ra 4-hydroxyestrogen, có thể dẫn đến ung thư vú.

Thực phẩm nào thì không nên ăn sống

 Ăn sống các loại đậu dễ trúng độc
Hầu hết các loại đậu như đậu lăng, đậu cô ve, đậu kiếm… đều không nên ăn sống. Đây là do chất saponin ở lớp vỏ ngoài đậu lăng và chất hemagglutinin trong hạt đậu đều có thể gây kích thích mạnh mẽ cho đường ruột.
Xem thêm: noi me day


Bản thân chất saponin là protein độc, khi chế biến đậu cô ve, cần phải đun to lửa mới có thể phá hủy độc tố của nó, cho dù ướp lạnh cũng phải đun sôi trong 10 phút.
Trứng gà ăn sống gây tiêu chảy
Trong trứng gà có thể chứa một số vi khuẩn do để lâu hoặc là trứng của gà bệnh. Nếu ăn trứng gà sống, người bệnh sẽ bị tiêu chảy, buồn nôn.


Hơn thế, chất kháng sinh tơripxin trong trứng gà nếu ăn sống sẽ kết hợp với các chất sinh vật tố trong cơ thể tạo thành một hỗn hợp khó tan khiến thành ruột khó hấp thụ được các chất dinh dưỡng khác. Chất kháng sinh này chỉ được tiêu hủy khi được nấu chín.
Ăn sống giá đỗ gây chóng mặt

Giá đỗ chứa nhiều chất dinh dưỡng, bổ dưỡng nhưng khi ăn nhiều giá đỗ sống dễ làm xuất hiện các triệu chứng khó chịu như buồn nôn, chóng mặt…
Củ từ, bông cải xanh ăn sống gây khó tiêu
Các loại rau chứa nhiều tinh bột như: khoai tây, khoai lang, củ từ, khoai môn… đều không được ăn sống. Những món này nếu ăn sống không chỉ khiến những chất dinh dưỡng như tinh bột trong đó không dễ được cơ thể hấp thụ mà còn sinh ra cảm giác khó chịu như trướng bụng.

Rau thuộc họ cải như bông cải xanh, xúp lơ trắng… giàu chất xơ, luộc lên không chỉ có hương vị ngon mà còn giúp cơ thể dễ tiêu hóa hơn.
Những loại rau giàu axit oxalic như rau bina, măng tây, rau muống… tốt nhất nên trần qua nước để loại bỏ axit oxalic sau đó để nguội. Bởi axit oxalic khi kết hợp với canxi trong đường ruột sẽ trở thành canxi oxalat khó hấp thụ, ảnh hưởng đến sự hấp thu của cơ thể.
Xem thêm: noi may day man ngua

Cà chua, cà rốt, ăn sống sẽ lãng phí dinh dưỡng
Lycopene trong cà chua và chất β-carotene trong cà rốt đều là những chất dinh dưỡng tan trong chất béo, sau khi được chiên nấu trong dầu ăn càng dễ được cơ thể hấp thụ, phát huy được tác dụng bổ dưỡng cho sức khỏe. Trong một nghiên cứu, các chuyên gia phát hiện, chất chống oxy hóa lycopene trong cà chua có thể phòng ngừa hiệu quả bệnh xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

So với cà chua sống, chất lycopene trong cà chua nấu chín càng dễ được hấp thụ vào cơ thể hơn. Cà rốt giàu β-carotene, có thể bảo vệ thị lực, nuôi dưỡng làn da, nâng cao sức đề kháng. Ăn cà rốt nấu chín hoặc nấu với dầu ăn, β-carotene mới có thể được cơ thể hấp thụ tối đa.
Ăn sống chỉ làm lãng phí dinh dưỡng, do đó, càng không nên uống nước cà rốt ép, như vậy sẽ lãng phí chất sơ lành mạnh cho sức khỏe.
Mướp đắng ăn sống ngăn chặn sự hấp thụ canxi trong thực phẩm
Xem thêm: thuoc chua di ung noi me day

Vị đắng trong mướp đắng có thể ngăn chặn sự hấp thụ canxi trong thực phẩm. Do đó trước khi ăn nên đun mướp đắng trong nước sôi nóng để loại bỏ axit oxalic - axit gây vị đắng và chát. Những người cần bổ sung một lượng lớn canxi thì không nên ăn quá nhiều mướp đắng.

Điểm danh vitamin tốt cho phụ nữ

Vitamin A

Vitamin A nhiều đặc tính có lợi cho phụ nữ như chống oxy hóa, giúp xây dựng lại và củng cố hệ xương, da, mô mềm, răng và màng nhầy, giúp mắt sáng, chậm quá trình lão hóa và tăng cường miễn dịch.

Vitamin A có nhiều trong trái cây và rau quả như rau bina, trứng, gan, sữa, đu đủ, ớt đỏ, cải xoăn, đào, ngũ cốc. Những thực phẩm này cần có trong chế độ ăn uống hàng ngày hoặc hàng tuần.

Xem thêm: dieu tri noi me day

Vitamin D

Vitamin này chủ yếu nhận được từ ánh sáng mặt trời, có nhiều trong dầu cá, sữa, trứng, gan. Vitamin D giúp kích hoạt canxi và phốt pho giữ cho xương chắc khỏe, giảm nguy cơ mắc bệnh đa xơ cứng, ung thư, viêm khớp, trầm cảm, giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt (PMS)...

Nên tăng cường tiếp xúc với ánh sáng mặt trời lúc sáng sớm để ngăn ngừa bệnh xương như loãng xương.

Vitamin K

Vitamin K giúp xương chắc khỏe, chống đông máu, giảm nguy cơ bệnh tim mạch và củng cố hệ miễn dịch cũng như cung cấp năng lượng cho cơ thể, cần thiết ở mọi lứa tuổi.

Vitamin K có nhiều trong rau xanh, dầu đậu nành, dầu cá và ngũ cốc.

Vitamin B6

Vitamin B6 duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, sản xuất hormone giảm trầm cảm, mất trí nhớ và bệnh tim, duy trì lượng đường trong máu. Phụ nữ mang thai cần có vitamin B6, nếu thiếu có thể dẫn đến thiếu máu và mắc một số bệnh.

Tăng vitamin B6 bằng cách bổ sung thịt, chuối, đậu, bột yến mạch, các loại hạt, ngũ cốc, bơ và cá trong chế độ ăn uống.
Xem thêm: noi me day ngua
Vitamin E

Vitamin E có nhiều đặc tính có lợi, đặc biệt đối với phụ nữ, chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh tim. Ngoài ra, nó có thể ngăn chặn đục thủy tinh thể, ngừa mất trí nhớ và ung thư.

Ăn những thực phẩm giàu vitamin E, bạn sẽ có làn da và mái tóc khỏe mạnh. Vitamin E có nhiều trong quả phỉ, margarine, dầu ngô, dầu gan cá, hạnh nhân, rau bina và hạt hướng dương.

Vitamin B12

Vitamin B12 rất cần thiết cho quá trình trao đổi chất, ngăn ngừa chứng mất trí nhớ, hỗ trợ các hoạt động thần kinh và não. Nếu thiếu vitamin này có thể dẫn đến trầm cảm, lú lẫn và khó chịu.

Để bổ sung vitamin B12, nên ăn pho mát, cá, trứng, thịt, sữa , sữa chua thường xuyên.

Vitamin C

Hầu hết phụ nữ đều nhận thức được lợi ích của vitamin C vì nó giúp tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy sự phát triển của các mô, giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim mạch và đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành máu.

Vitamin có rất nhiều trong trái cây và rau như bông cải xanh, quả nhỏ, kiwi, hạt tiêu, cam, cà chua, rau mầm, dâu tây.

Vitamin B9

Vitamin này được biết đến như một người bạn tuyệt vời để duy trì sức khỏe phụ nữ, ngăn ngừa các bệnh tim mạch, giảm huyết áp cao, chống trầm cảm và bệnh Alzheimer, mất trí nhớ, ung thư. Đặc biệt, loại sinh tố này ảnh hưởng nhiều đến khả năng sinh sản của phụ nữ và sự phát triển của thai nhi.

Vitamin B9 có trong thực phẩm như rau xanh, măng tây, dưa, dâu tây, các loại đậu, nước cam, trứng.

Vitamin B7

Vitamin B7 giúp hình thành glucose và axit béo, giữ cho tóc, da và tuyến mồ hôi luôn khỏe mạnh, duy trì mức cholesterol bình thường cũng như phát triển xương và tủy xương.

Một số thực phẩm có nguồn vitamin B7 tốt nhất như lòng đỏ trứng, đậu nành, bột yến mạch, pho mát, sữa, sữa chua, hạt tiêu, gạo lức, khoa tây, khoai lang và trái cây màu vàng.

Vitamin B2

Vitamin B2 cần thiết để duy trì sức khỏe, đảm bảo sự phát triển bình thường cũng như quá trình trao đổi chất. Nó giúp cơ thể có đủ năng lượng, tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm mệt mỏi và stress. Những người mắc tiểu đường cảm thấy ngứa ran hoặc tê là do thiếu hụt vitamin này.

Tăng hấp thụ vitamin B2 để ngăn ngừa nếp nhăn, loét miệng, đau họng, ngứa da và các triệu chứng khác bằng cách bổ sung nội tạng động vật, rau lá, trứng, ngũ cốc, đậu nành, nấm, ngũ cốc, pho mát, sữa và sữa chua.
Xem thêm: noi me day va cach dieu tri

Vitamin B3

Vitamin B3 còn được gọi là niacin, mang nhiều đặc tính có lợi, có thể giúp phụ nữ trông trẻ hơn do đặc tính chống lão hóa, giữ ẩm cho da. Vitamin này có tác dụng chống lại vi khuẩn, virus và kháng nguyên khác, tăng lượng cholesterol và làm giảm triglycerides hoặc các chất béo trong máu. Nếu da bị viêm, hydrat hóa có trong vitamin này giúp giảm sưng đỏ.

Vitamin B3 thường được tìm thấy trong huyết thanh, kem và lotion.

Thiamine (Viatmin B1)

Thiamine hay vitamin B1 giúp các enzyme thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng, hệ thần kinh hoạt động hiệu quả. Nó được tìm thấy trong các loại đậu, hạt giống, thịt lợn và ngũ cốc.

Axit pantothenic

Đây là một loại vitaminkhông được đề cập thường xuyên nhưng có vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sự trao đổi chất thích hợp của thực phẩm trong hệ thống giải phóng năng lượng, giúp một số enzyme hoạt động hiệu quả.

Biotin

Vitamin này là một phần thiết yếu của nhiều enzym giúp đảm bảo quá trình chuyển hóa năng lượng tốt.

Folates

Folates giúp hình thành DNA, tạo ra các tế bào mới. Vitamin này được tìm thấy trong rau xanh, nước cam, gan, hạt giống, các loại đậu và ngũ cốc tinh chế.

Rau quả luộc tốt cho cơ thể

Có một số loại như rau chân vịt, cà rốt, khoai lang, bắp cải ... sẽ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhất là khi ta luộc chúng. Và hơn hết chúng cung cấp hương vị tuyệt vời cho bữa ăn của bạn.

Nếu bạn ăn 10 loại rau củ chúng tôi đưa ra trong vòng hai tuần bạn cũng sẽ đạt được mong muốn giảm cân của mình.

Cà rốt: Cà rốt cắt miếng sau đó đun sôi trong nồi, rất giàu dinh dưỡng. Bạn có thể thêm một chút muối và ớt vào nước để có thêm hương vị. Cà rốt luộc tốt cho mắt của bạn.
Xem thêm: noi may day man ngua



Củ cải đường: Đun sôi củ cải đường, ăn mỗi ngày để giúp cải thiện lưu thông máu và các vấn đề kinh nguyệt. Củ cải đường chỉ đun sôi trong 3 phút không nên đun quá kĩ.

Khoai tây: Khoai tây luộc sẽ giúp bạn ổn định lượng calo trong cơ thể. Vì vậy nó được khuyến khích cho những người đang muốn giảm cân.

Đậu: Đun sôi đậu tối thiểu trong 6 phút. Thêm một chút muối và hạt tiêu vào nồi nước. Đậu luộc rất hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường.

Rau chân vịt: Có tác dụng tốt nhất khi luộc lên, cung cấp cho cơ thể bạn các chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì một cơ thể khỏe mạnh.
Xem thêm: noi me day

Ngô: Ngô đòi hỏi rất nhiều nước và thời gian để đun sôi. Nó rất giàu chất dinh dưỡng và chất xơ giúp ích cho những người bị táo bón.

Khoai Lang: Khoai lang cũng là một loại củ rất tốt khi bạn luộc chúng. Khoai lang  giàu tinh bột và cung cấp dinh dưỡng cho những người nhẹ cân.

Súp lơ: Súp lơ luộc cung cấp chất dinh dưỡng nhiều hơn cho sức khỏe. Bằng cách này, các chất dinh dưỡng và vitamin được phục hồi nhanh chóng. Nó cũng sẽ giúp bạn cân đối vóc dáng.

Bắp cải: Bắp cải luộc rất giàu chất xơ, không những vậy nó còn làm tăng hương vị cho bữa ăn của bạn.

Bông cải xanh: Bông cải xanh có vị tốt nhất khi nó được đun sôi. Nếu bạn muốn tăng hương vị cho món luộc này, rất đơn giản, chỉ cần thêm một muỗng canh dầu ô liu vào nước đun sôi cùng bông cải xanh.
Xem thêm: thuoc chua di ung noi me day

Dị ứng cá ngừ là như thế nào ?

Nguyên nhân cá ngừ gây dị ứng là do cơ thể chúng ta không “nhìn ra” được một số protein của cá, vì vậy hệ miễn dịch quyết tâm xua đuổi những protein “lạ” này và gây nên những phản ứng dị ứng.
Không những chỉ do ăn cá ngừ, nhiều người cũng bị dị ứng khi hít phải hơi lúc nấu nướng cũng như khi chạm vào thịt cá ngừ. Nguyên nhân gây dị ứng khác là do một loài ký sinh trùng sống trong cá ngừ có tên Anisakis.
Xem thêm: noi me day ngua

Một số triệu chứng thường gặp là:
Sưng, đỏ, ngứa: Ngứa có thể xảy ra chỉ sau vài phút ăn cá ngừ hoặc chạm vào thịt cá ngừ và kéo dài 2 - 4 giờ. Cũng có người bị sưng mắt và môi, trong một số trường hợp nghiêm trọng có thể sưng lưỡi, sưng cuống họng làm cản đường không khí gây nghẹt thở.
Rối loạn tiêu hóa: Ói mửa rất thường xảy ra, kèm theo đau bụng nghiêm trọng, tiêu chảy, khó nuốt thức ăn.
Xem thêm: noi me day va cach dieu tri
Hen suyễn: Khó thở, ho, thở khò khè, đau ngực. Hít thở hơi cá ngừ khi nấu nướng hoặc va chạm vào thịt cá càng làm hen suyễn nghiêm trọng hơn.
Phản ứng phản vệ: Phản ứng này tác động toàn bộ cơ thể, gây khó thở và sưng các mô ở môi, cuống họng, lưỡi, khớp...
Một khi được kết luận dị ứng với cá ngừ thì bạn nên tránh dùng món này. Để trị dị ứng, thông thường bác sĩ sẽ chỉ định thuốc kháng histamine.
Trong trường hợp bị suyễn, bác sĩ sẽ kèm theo những loại thuốc xịt, kem thoa nhằm trị ngứa ngáy, mẩn đỏ trên da.
Xem thêm: dieu tri noi me day

Kỳ lạ dị ứng với điện ?

Theo tờ Daily Mail số ra đầu tháng 7, gần đây tại Anh đã xuất hiện căn bệnh cực kỳ lạ chưa được nhắc đến trong y văn thế giới, thậm chí trong từ điển y khoa hiện đại cũng chưa thấy nhắc đến, đó là bệnh dị ứng với điện, dị ứng với thế giới công nghệ.
Xem thêm: noi me day

Bệnh nhân mới nhất là bà Jackie Lindsey, 50 tuổi ở Wimborne, Dorset, hiện đang phải chống chọi với căn bệnh này. Bệnh có tên Hội chứng mẫn cảm điện từ thái quá (EHS), hiện tượng cực kỳ hiếm gặp khiến người trong cuộc phải né tránh thành quả khoa học, quay lại sử dụng các phương tiện thắp sáng thủ công, dùng gas để nấu ăn và sưởi ấm... Do liên quan đến điện nên căn bệnh còn cướp đi nhiều quyền lợi sát sườn khác như tránh xa các thiết bị điện tử cá nhân, Wi-Fi, điện thoại di động, máy tính… và nghiêm trọng hơn là bị sốc phản vệ, đe dọa đến tính mạng khi đến gần các thiết bị này. Để phòng tránh, bà Jackie Lindsey phải mang trang phục phòng hộ “đặc dụng” trùm kín từ đầu đến chân, có khả năng phản chiếu từ trường và dùng thiết bị chuyên dụng để kiểm tra mức từ trường EMF (Electromagnetic hypersensitivity) mỗi khi tiếp xúc, nếu cao quá phải tránh xa.

Trước khi mắc căn bệnh nan y nói trên, bà Jackie Lindsey hoàn toàn bình thường khỏe mạnh nhưng khi lên 8 bắt đầu xuất hiện các triệu chứng như: hoa mắt, chóng mặt, đau đầu, nhức mắt, tê mỏi chân tay nhưng đi khám ở đâu cũng không phát hiện được bệnh. Cuối cùng bà Jackie Lindsey đã quyết định tự mình cứu mình bằng cách tự chẩn đoán, cứ đến gần các thiết bị điện bà lại phát bệnh, và tránh xa bệnh giảm, như khi tắt hết các thiết bị thắp sáng trong nhà, thiết bị điện tử… và cuối cùng bà Lindsey khẳng định bản thân bị dị ứng điện, hay gọi theo thuật ngữ y học là hội chứng EHS.
Xem thêm: noi may day man ngua

Trước đó, một trường hợp khác ở Anh cũng mắc phải căn bệnh này là ông Peter Lloyd, 42 tuổi ở London, hiện đã mất khả năng đi lại và phải dùng đến xe lăn, hạn chế tới mức thấp nhất tiếp xúc với nguồn điện. Theo Lloyd, ông luôn cảm thấy choáng váng, đau đầu mỗi khi tiếp xúc với các thiết bị điện tử, ví dụ nhìn vào màn hình máy tính hoặc màn hình điện thoại di động hay nghe nhạc CD là đau đầu, chóng mặt, khó khăn khi giao tiếp, mất ý thức, lú lẫn, thậm chí ký các giấy tờ cá nhân cũng gặp khó khăn. Do bệnh tình ngày càng tiến triển nên ông Peter Lloyd đã phải chuyển về Cardiff ở trọ, nhưng chủ nhà ở London đã yêu cầu ông rời khỏi nơi trọ vì có mặt ông, người khác không được dùng điện. Hội đồng Cardiff có trách nhiệm pháp lý tìm nơi ở mới cho ông nhưng rất khó vì căn bệnh ông Lloyd mắc phải rất hiếm, buộc phải đưa vào bệnh viện, điều này gây bất lợi, nên gia đình đã làm cho ông một ngôi nhà phù hợp, không có điện và các thiết bị liên quan đến điện.
Xem thêm: thuoc chua di ung noi me day

Xương sườn của lợn có thể chữa mề đay mãn tính

Bạn có thể khắc phục bệnh mày đay mạn tính bằng món ăn từ xương sườn lợn, dùng hằng ngày. Mỗi liệu trình kéo dài 10 ngày.

Xem thêm: dieu tri noi me day

Hỏi: Tôi bị bệnh mày đay mạn tính, có người khuyên điều trị bằng cách nấu xương sườn lợn với thuốc để ăn nhưng không biết cách làm và công dụng của nó. Mong tòa soạn hướng dẫn? - Đỗ Hồng Hà (Hà Nội).

ThS.BS Hoàng Khánh Toàn, Chủ nhiệm Khoa Y học Cổ truyền, Bệnh viện T.Ư Quân đội 108: Mày đay là một bệnh ngoài da phổ biến, thường được gây nên bởi các nguyên nhân như dị ứng thuốc, hóa chất, thức ăn...; do yếu tố vật lý như lạnh, nóng, ánh nắng...; do tiết cholin; do mắc các bệnh thể địa. Bệnh thường biểu hiện bằng các thể lâm sàng như cơn mề đay cấp, phù Quinck, da vẽ nổi, mày đay mạn tính... Khi mắc căn bệnh này, chúng ta có thể trị liệu bằng Tây y hoặc Đông y.
Xem thêm: noi me day ngua
Trong Đông y, ngoài các biện pháp dùng thuốc, châm cứu, bấm huyệt... người bệnh còn được hướng dẫn sử dụng các món ăn - bài thuốc có công dụng phòng chống mày đay. Món ăn bạn hỏi được chế như sau: Xương sườn lợn 100g, rửa sạch, chặt nhỏ, đổ nước vừa đủ, đun sôi, vớt sạch bọt nổi rồi cho thêm 50g hải đới và 30g thổ phục linh ninh thật nhừ, chế thêm gia vị, dùng làm thức ăn hằng ngày, 10 ngày là 1 liệu trình. Dùng cho những trường hợp mày đay mạn tính.

Khi dùng, cần chú ý kiêng các thức ăn cay nóng như ớt, hành, hẹ, tỏi, quế, hồi, thịt dê, thịt chó... Nên trọng dụng những đồ ăn thức uống giàu vitamin như rau xanh, hoa quả tươi
Xem thêm: noi me day va cach dieu tri

Sự thật về bơ và bệnh nổi mề đay

Bơ là loại quả rất dễ trồng, thời điểm này đang vào chính vụ nên bơ rất ngon và giá thành lại rẻ.
Chính vì vậy mà nhiều bà nội trợ lựa chọn bơ để bổ sung vào thực đơn hàng ngày, với rất nhiều món ăn như salad, kem hay sinh tố bơ, với mong muốn tận dụng tối đa lợi ích mà quả bơ mang lại.

Nhiều chị em phụ nữ còn dùng bơ để thay thế bữa tối với mong ước vừa đẹp da, vừa giữ dáng. Nhưng trên thực tế, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo, đây là một việc làm hết sức sai lầm.
Đành rằng bơ rất giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe nhưng chị em không nên quá lạm dụng khi không lường hết được tác dụng phụ khi ăn quá nhiều bơ.
Dưới đây là những lưu ý cần thiết bạn nên tránh.
Xem thêm: noi me day

Bỏ phần thịt xanh đậm dưới vỏ bơ
Nhiều người có thói quen dùng thìa để khoét phần thịt bơ cho nhanh và tiện, nhưng đây là việc làm hết sức sai lầm.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, phần chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất của quả bơ chính là phần thịt có màu xanh đậm ở dưới vỏ bơ. Vì vậy, khi sử dụng thìa để lấy thịt bơ, bạn đã vô tình bỏ qua phần có giá trị dinh dưỡng nhất.
Lời khuyên đưa ra là bạn nên dùng tay nhẹ nhàng bóc lớp vỏ bơ ra để lấy được toàn bộ phần thịt bơ mà không bỏ sót phần thịt màu xanh đậm ngay dưới vỏ.
Ăn quá nhiều
Ăn quá nhiều bơ, dùng bơ như là thức ăn chính để thay thế cơm hay một số món ăn khác với mục đích giảm cân không những không đem lại hiệu quả mà có khi còn phản tác dụng.

Bởi vì hàm lượng calo trong quả bơ khá cao nên nếu ăn quá nhiều sẽ khiến cơ thể bạn nạp nhiều calo. Hơn nữa, ngoài bơ ra bạn còn ăn thêm nhiều món khác nên rất dễ làm cơ thể bị thừa calo, dẫn đến tăng cân.
Ăn nhiều khi mang thai và cho con bú
Bơ rất giàu dinh dưỡng, rất tốt cho phụ nữ mang thai nhưng nếu ăn quá nhiều cũng sẽ không có lợi. Ảnh hưởng đến tuyến vú và lượng sữa. Ngoài ra, nếu phụ nữ đang cho con bú ăn nhiều bơ sẽ làm bé bú mẹ bị đau bụng, tiêu chảy.
Xem thêm: thuoc chua di ung noi me day

Ăn nhiều sẽ ảnh hưởng đến chức năng làm việc của gan
Trong thành phần dinh dưỡng của quả bơ rất giàu chất béo, trong đó có một số loại được cho là có thể gây tổn thương gan.
Vì vậy, để bảo vệ gan tránh bị tổn thương, các chuyên gia cảnh báo, những người có vấn đề về gan không nên ăn quá nhiều bơ.
Xem thêm: noi may day man ngua

Không nên ăn nếu có dấu hiệu dị ứng

Nếu cơ thể xuất hiện các dấu hiệu như: chóng mặt, buồn nôn, mẩn ngứa, nổi mề đay… thì tuyệt đối không nên ăn bơ. Vì khi ăn vào sẽ làm tăng mức độ kháng thể lgE trong huyết thanh cơ thể, có thể gây ra phản ứng dị ứng.