Bổ sung dinh dưỡng
không đúng cách, lạm dụng thực phẩm chế biến sẵn dễ dẫn tới thiếu hụt
vitamin, nếu kéo dài có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh
Một số dấu hiệu cơ thể thiếu vitamin
Tê và ngứa ran ở bàn chân, bàn tay. Nếu
tê và ngứa ran bàn chân, bàn tay hoặc các khu vực khác trên cơ thể,
nhiều khả năng bạn thiếu hụt vitamin B như B12, B6 và B9 (axit folic).
Thiếu vitamin B có thể gây ra những cảm giác này từ các dây thần kinh
ngoại vi nằm cạnh da. Thiếu vitamin B cũng có thể gây ra trầm cảm, mệt
mỏi, thiếu máu và mất cân bằng hoóc môn.
Để bổ sung vitamin B nên ăn nhiều đậu, măng tây, củ cải, sò, trứng…
Nứt và đỏ ở góc miệng. Nứt
và đỏ ở góc miệng là do thiếu các chất dinh dưỡng như kẽm, vitamin nhóm
B như niacin (B3), riboflavin (B2), và B12 cũng như sắt. Những người ăn
chay và những người đang ăn kiêng giảm cân có thể dễ phát triển tình
trạng này. Cắt giảm protein có thể gây giảm chất sắt cần thiết, B12 và
kẽm.
Ăn các thực phẩm giàu protein như đậu
phộng, đậu lăng, trứng, cá hồi, cá ngừ và gia cầm. Nếu ăn chay, bạn sẽ
cần phải tăng tiêu thụ các protein từ thực vật. Ngoài ra, để cơ thể hấp
thụ sắt tốt hơn cần sự hỗ trợ từ vitamin C, vì vậy hãy ăn nhiều thực
phẩm có chứa vitamin C cùng với các loại thực phẩm protein. Các loại rau
như cải xoăn, bông cải xanh, súp lơ rất giàu vitamin C.
Mụn trứng cá ở trên má.
Đây có thể là dấu hiệu thiếu vitamin D và A cũng như các axit béo quan
trọng. Tăng tiêu thụ các chất béo lành mạnh bằng cách ăn các loại quả
hạch, hạt và cá. Ngoài ra, ăn nhiều các loại rau lá xanh cũng như các
loại rau có màu tươi sáng như khoai lang và cà rốt.
Đường lằn trên móng tay. Đường
lằn hoặc lõm trên móng tay có thể chỉ ra bạn suy dinh dưỡng, các vấn đề
tuần hoàn hoặc tiểu đường. Đường chạy qua móng tay từ bên này sang bên
kia có thể do thiếu vitamin B, đặc biệt là vitamin B12. Ngoài ra, thiếu
vitamin C, kẽm và canxi có thể đóng góp vào tình trạng móng tay có lằn
hoặc lõm.
Một chế độ ăn uống lành mạnh giàu
protein, vitamin và khoáng chất có thể giúp ngăn chặn các đường lằn móng
tay. Thực phẩm như ngũ cốc nguyên hạt, hoa quả và rau xanh có thể cung
cấp các chất dinh dưỡng quan trọng.
Rụng tóc và nổi mẩn đỏ trên má. Thiếu
vitamin B, đặc biệt B7 (biotin) có thể là thủ phạm khiến bạn rụng tóc
và nổi mẩn đỏ trên má. Biotin được biết đến như là loại “vitamin tóc”,
vì vậy, bạn phải bổ sung biotin để có mái tóc và làn da khỏe mạnh.
Luôn ăn các thức ăn như súp lơ, bơ,
chuối, cá hồi, trứng nấu chín (trứng sống ức chế hấp thu biotin), các
loại quả hạch và đậu nành.
