Home / April 2016

Nghệ không những là thực phẩm, là gia vị mà còn còn là vị thuốc rất tốt trong điều trị một số bệnh, trong đó có ung thư, nghệ còn cải thiện trí nhớ ở người già
Trong nghệ có chứa chất rất tốt cho sức khỏe đó là curcumin – hợp chất màu vàng tươi có tác dụng cải thiện trí nhớ ở người lớn tuổi. Curcumin giúp ngăn chặn những ký ức đau buồn ở loài chuột, làm dịu nỗi đau, giảm lượng cholesterol và giúp chữa lành vết thương.
Trong một nghiên cứu tại Úc còn phát hiện rằng curcumin giúp trí não người già minh mẫn. Nó giúp giảm viêm và giúp máu lưu thông tốt hơn. Điều này tác động tích cực đến chức năng của não bộ.
Các nhà khoa học theo dõi 60 tình nguyện viên từ 60 đến 85 tuổi để làm nghiên cứu. Ông chia họ thành 2 nhóm. Một nhóm được dùng các viên nang có chứa curcumin dạng rắn, nhóm kia dùng giả dược. Những người tham gia sẽ trải qua một vài bài kiểm tra tâm lý, như nhớ lại hình ảnh và từ ngữ, làm phép trừ đơn giản… và phải uống thuốc đều đặn mỗi ngày trong suốt 4 tuần.
Kết quả cho thấy những người dùng curcumin sử dụng bộ nhớ tốt hơn và cẩn trọng hơn. Họ cũng cảm thấy ít mệt mỏi, bình tĩnh và thoải mái hơn sau 4 tuần thử nghiệm.
Đây là nghiên cứu đầu tiên kiểm tra những tác động của curcumin lên nhận thức và tâm trạng của người già. Các nhà khoa học đã nhận được một khoản trợ cấp lớn để tiếp tục nghiên cứu về thuộc tính của hợp chất curcumin này.

Nghệ giúp cải thiện trí nhớ ở người già

Unknown
Nghệ không những là thực phẩm, là gia vị mà còn còn là vị thuốc rất tốt trong điều trị một số bệnh, trong đó có ung thư, nghệ còn cải thiện trí nhớ ở người già
Trong nghệ có chứa chất rất tốt cho sức khỏe đó là curcumin – hợp chất màu vàng tươi có tác dụng cải thiện trí nhớ ở người lớn tuổi. Curcumin giúp ngăn chặn những ký ức đau buồn ở loài chuột, làm dịu nỗi đau, giảm lượng cholesterol và giúp chữa lành vết thương.
Trong một nghiên cứu tại Úc còn phát hiện rằng curcumin giúp trí não người già minh mẫn. Nó giúp giảm viêm và giúp máu lưu thông tốt hơn. Điều này tác động tích cực đến chức năng của não bộ.
Các nhà khoa học theo dõi 60 tình nguyện viên từ 60 đến 85 tuổi để làm nghiên cứu. Ông chia họ thành 2 nhóm. Một nhóm được dùng các viên nang có chứa curcumin dạng rắn, nhóm kia dùng giả dược. Những người tham gia sẽ trải qua một vài bài kiểm tra tâm lý, như nhớ lại hình ảnh và từ ngữ, làm phép trừ đơn giản… và phải uống thuốc đều đặn mỗi ngày trong suốt 4 tuần.
Kết quả cho thấy những người dùng curcumin sử dụng bộ nhớ tốt hơn và cẩn trọng hơn. Họ cũng cảm thấy ít mệt mỏi, bình tĩnh và thoải mái hơn sau 4 tuần thử nghiệm.
Đây là nghiên cứu đầu tiên kiểm tra những tác động của curcumin lên nhận thức và tâm trạng của người già. Các nhà khoa học đã nhận được một khoản trợ cấp lớn để tiếp tục nghiên cứu về thuộc tính của hợp chất curcumin này.
Đọc thêm..
Uống quá nhiều rượu mỗi ngày có thể gây rất nhiều căn bệnh nguy hiểm như ung thư, mất trí nhớ, đột quỵ cao huyết áp, xơ gan…

Những căn bệnh nguy hiểm do nghiện rượu
Ung thư. Nghiện rượu làm tăng nguy cơ ung thư, do cơ thể chuyển hóa rượu thành aldehyde – chất gây ung thư mạnh. Bệnh ung thư ở người sử dụng rượu thường liên quan đến miệng, họng, thanh quản, thực quản, gan, vú, và vùng trực tràng. Nguy cơ ung thư càng gia tăng khi những người uống rượu kèm hút thuốc lá.
Xơ gan. Rượu là kẻ thù không đội trời chung của các tế bào gan. Vì lẽ đó, những người nghiện rượu lâu năm thường rất dễ bị xơ gan do mô gan biến thành sẹo và mất chức năng hoạt động.
Thiếu máu. Nghiện rượu có thể làm giảm đột ngột số lượng hồng cầu trong máu, từ đó gây ra tình trạng thiếu máu. Những người thiếu máu thường bị các triệu chứng như mệt mỏi, khó thở, chóng mặt và kém minh mẫn.
Bệnh tim mạch. Rượu kích thích tiểu cầu trong máu hình thành cục máu đông, dẫn đến đau tim hoặc đột quỵ. Những người nghiện rượu có nguy cơ đột quỵ cao gấp đôi bình thường. Rượu còn làm cơ bắp tim suy yếu, đồng thời làm loạn nhịp tim, lâu dần gây ra hỗn loạn co giật trong tâm thất, làm mất ý thức nhanh chóng, nếu không điều trị kịp thời rất dễ dẫn đến tử vong.
Mất trí nhớ. Quá trình lão hóa khiến não người teo lại trung bình khoảng 1,9% mỗi 10 năm, đó là với người không uống rượu, với người uống rượu thì tốc độ teo não diễn ra nhanh hơn, từ đó dẫn đến chứng mất trí nhớ và một số triệu chứng khác như suy giảm khả năng tính toán, phán xét và khả năng giải quyết vấn đề.
Loãng xương. Những người nghiện rượu có xương mỏng và yếu, dễ dẫn đến loãng xương. Bình thường của xương của chúng ta được xây dựng và tái tạo theo chu kỳ.Những rượu làm đảo lộn sự cân bằng này bằng cách ức chế các tế bào tạo xương, gọi là nguyên bào xương. Điều đó có nghĩa mô xương được nhận ít hơn nên mỏng và nhỏ hơn.
Bệnh gout. Ngoài yếu tố di truyền, rượu và chế độ dinh dưỡng cũng đóng vai trò rất lớn trong việc gây ra bệnh gout. Những người bệnh gout uống nhiều rượu sẽ khiến bệnh trầm trọng hơn.
Huyết áp cao. Rượu làm gián đoạn quá trình giao cảm của hệ thần kinh. Uống rượu, đặc biệt là nghiện rượu sẽ làm huyết áp tăng cao. Nếu tình trạng này kéo dài, những ảnh hưởng trên sẽ thành mãn tính, từ đó làm tăng nguy cơ bệnh tim và đột quỵ.
Viêm tụy. Không chỉ gây viêm dạ dày, uống nhiều rượu còn gây ra viêm tụy. Viêm tụy mãn tính sẽ ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, thường là nguyên nhân của đau bụng và tiêu chảy kéo dài rất khó điều trị. Thông thường, những trường hợp viêm tụy mãn tính khác có nguyên nhân do sỏi, nhưng có đến 60% các sỏi này là do rượu.

Những căn bệnh nguy hiểm do nghiện rượu

Unknown
Uống quá nhiều rượu mỗi ngày có thể gây rất nhiều căn bệnh nguy hiểm như ung thư, mất trí nhớ, đột quỵ cao huyết áp, xơ gan…

Những căn bệnh nguy hiểm do nghiện rượu
Ung thư. Nghiện rượu làm tăng nguy cơ ung thư, do cơ thể chuyển hóa rượu thành aldehyde – chất gây ung thư mạnh. Bệnh ung thư ở người sử dụng rượu thường liên quan đến miệng, họng, thanh quản, thực quản, gan, vú, và vùng trực tràng. Nguy cơ ung thư càng gia tăng khi những người uống rượu kèm hút thuốc lá.
Xơ gan. Rượu là kẻ thù không đội trời chung của các tế bào gan. Vì lẽ đó, những người nghiện rượu lâu năm thường rất dễ bị xơ gan do mô gan biến thành sẹo và mất chức năng hoạt động.
Thiếu máu. Nghiện rượu có thể làm giảm đột ngột số lượng hồng cầu trong máu, từ đó gây ra tình trạng thiếu máu. Những người thiếu máu thường bị các triệu chứng như mệt mỏi, khó thở, chóng mặt và kém minh mẫn.
Bệnh tim mạch. Rượu kích thích tiểu cầu trong máu hình thành cục máu đông, dẫn đến đau tim hoặc đột quỵ. Những người nghiện rượu có nguy cơ đột quỵ cao gấp đôi bình thường. Rượu còn làm cơ bắp tim suy yếu, đồng thời làm loạn nhịp tim, lâu dần gây ra hỗn loạn co giật trong tâm thất, làm mất ý thức nhanh chóng, nếu không điều trị kịp thời rất dễ dẫn đến tử vong.
Mất trí nhớ. Quá trình lão hóa khiến não người teo lại trung bình khoảng 1,9% mỗi 10 năm, đó là với người không uống rượu, với người uống rượu thì tốc độ teo não diễn ra nhanh hơn, từ đó dẫn đến chứng mất trí nhớ và một số triệu chứng khác như suy giảm khả năng tính toán, phán xét và khả năng giải quyết vấn đề.
Loãng xương. Những người nghiện rượu có xương mỏng và yếu, dễ dẫn đến loãng xương. Bình thường của xương của chúng ta được xây dựng và tái tạo theo chu kỳ.Những rượu làm đảo lộn sự cân bằng này bằng cách ức chế các tế bào tạo xương, gọi là nguyên bào xương. Điều đó có nghĩa mô xương được nhận ít hơn nên mỏng và nhỏ hơn.
Bệnh gout. Ngoài yếu tố di truyền, rượu và chế độ dinh dưỡng cũng đóng vai trò rất lớn trong việc gây ra bệnh gout. Những người bệnh gout uống nhiều rượu sẽ khiến bệnh trầm trọng hơn.
Huyết áp cao. Rượu làm gián đoạn quá trình giao cảm của hệ thần kinh. Uống rượu, đặc biệt là nghiện rượu sẽ làm huyết áp tăng cao. Nếu tình trạng này kéo dài, những ảnh hưởng trên sẽ thành mãn tính, từ đó làm tăng nguy cơ bệnh tim và đột quỵ.
Viêm tụy. Không chỉ gây viêm dạ dày, uống nhiều rượu còn gây ra viêm tụy. Viêm tụy mãn tính sẽ ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, thường là nguyên nhân của đau bụng và tiêu chảy kéo dài rất khó điều trị. Thông thường, những trường hợp viêm tụy mãn tính khác có nguyên nhân do sỏi, nhưng có đến 60% các sỏi này là do rượu.
Đọc thêm..
Sút cân nhanh, đau đầu, sốt thường xuyên, khát nước liên tục có thể là dấu hiệu cảnh báo bạn đang mắc bệnh nguy hiểm, chớ nên chủ quan

10 dấu hiệu bạn đang mắc bệnh nguy hiểm
Sút cân bất thường. Bạn giảm 5% trọng lượng trong vòng 6-12 tháng trong khi không thực hiện bất kỳ chế độ ăn kiêng hay luyện tập nào. Sút cân nhanh thường có liên quan tới các bệnh ung thư, trầm cảm, mất trí nhớ, bệnh Parkinson, tiểu đường, cường giáp và một số bệnh khác.
Đi ngoài phân đen. Dấu hiệu này có thể là do thực phẩm mà bạn tiêu thụ hàng ngày. Ví dụ, ăn củ cải đường, nam việt quất, hoặc rau màu đỏ khác có thể thay đổi màu sắc của phân. Tuy nhiên nếu không liên quan tới ăn uống hoặc kèm triệu chứng khác như đau bụng, buồn nôn, chuột rút, nôn mửa, sụt cân…thì đó có thể là dấu hiệu ung thư.
Đau bụng. Đau bụng có thể xảy ra do tiêu chảy, khó tiêu, viêm loét, chấn thương, táo bón, viêm ruột… Nó cũng có thể xảy ra do việc luyện tập. Cơn đau kéo dài hơn ba ngày hoặc có liên quan với chấn thương. Ngoài ra, nếu các cơn đau theo đau ngực hoặc cường độ ngày càng tăng, hay đi cùng cảm giác nôn, buồn nôn… hãy đến khám bác sĩ ngay.
Khó thở. Tập thể dục, lo lắng, viêm phế quản, hen suyễn… có thể gây khó thở. Ngoài ra, việc thay đổi nhiệt độ đột ngột, lo âu, bệnh béo phì và độ cao cũng có thể làm cho bạn khó thở.
Đau đầu. Đau đầu do căng thẳng vì công việc là điều không đáng lo ngại. Bạn cũng có thể gặp đau đầu do bị bệnh mãn tính, đau đầu có liên quan đến chu kỳ kinh nguyệt, thiếu ngủ, bỏ bữa, bị chóng mặt, nhiễm trùng xoang, ăn một số loại thực phẩm nhất định hoặc uống rượu…
Tuy nhiên, khi bị đau đầu liên tục và liên quan tới các triệu chứng thần kinh. Đau kèm theo sốt, khó thở, cổ cứng, phát ban, buồn nôn và nôn nặng, hoặc nó khiến bạn tỉnh giấc vào ban đêm. Nếu bị hơn 3 lần đau đầu như vậy trong 1 tuần bạn nên đi khám bác sĩ để phát hiện bệnh kịp thời.
Sốt thường xuyên. Sốt thường xảy ra khi cơ thể chống lại các bệnh lây nhiễm như cúm hoặc viêm sau chấn thương hoặc bệnh tật.
Nhiệt độ cơ thể là hơn 38 độ C hoặc cao hơn, đồng thời cơn sốt diễn ra trong hơn ba ngày dù cơ thể không có dấu hiệu chấn thương hay viêm nhiễm nào.
Bạn nên đi khám nếu gặp ảo giác, rối loạn tâm thần, bơ phờ hay tức giận, co giật, mất nước, nhức đầu nặng, phát ban da, cứng cổ hoặc đau khi cúi.
Những vết tàn nhang rải rác. Nhiều vết sạm, đốm đen, tàn nhang và những điểm sáng nhỏ màu đỏ không gây tổn hại nghiêm trọng, mặc dù nó có thể gây mất thẩm mỹ.
Bạn có một đốm màu nâu mới xuất hiện với những biểu hiện về bất thường như: có hình vỏ sò hoặc đường viền ngoài lởm chởm, nhiều màu sắc, có đường kính 6 mm hoặc lớn hơn và bắt đầu thay đổi hình dạng, màu sắc, kích thước, hoặc trở nên ngứa hoặc đau đớn.
Khát nước liên tục. Mùa hè nóng bức, cảm giác khát nước và không đi tiểu nhiều sau đó có nghĩa là bạn đang thiếu nước. Vấn đề này sẽ được giải quyết khi bạn uống nước. Khát nước cũng có thể là một tác dụng phụ của một số loại thuốc như thuốc hạ huyết áp, thuốc lợi tiểu và một số thuốc tâm thần.
Cơn khát của bạn đi kèm với tình trạng sưng ở chân và tăng cân nhanh chóng. Nó có thể là một dấu hiệu của bệnh tim, thận hoặc đái tháo đường, hoặc tình trạng sức khỏe giảm sút.
Nếu bạn bị mất nước và sau khi uống nước, cơn khát không được thỏa mãn kèm theo buồn nôn, chóng mặt, mờ mắt, mệt mỏi và cần được đi khám ngay lập tức.
Đau nhức cơ bắp. Đau nhức cơ bắp là phản ứng bình thường của cơ thể xảy ra sau khi tập luyện từ 4-6 giờ. Sự đau nhức và khó chịu đạt đỉnh sau khoảng 48 giờ. Với trường hợp này bạn chỉ cần massage, nghỉ ngơi có thể giúp giảm đau.
Cơn đau xảy ra ở khắp bộ phận cơ thể và ngày càng trở nên tồi tệ hơn. Kèm theo đó, bạn thấy yếu hơn, nước tiểu sẫm màu. Đây có thể là dấu hiệu nhiễm độc máu và cần điều trị ngay lập tức.

10 dấu hiệu bạn đang mắc bệnh nguy hiểm

Unknown
Sút cân nhanh, đau đầu, sốt thường xuyên, khát nước liên tục có thể là dấu hiệu cảnh báo bạn đang mắc bệnh nguy hiểm, chớ nên chủ quan

10 dấu hiệu bạn đang mắc bệnh nguy hiểm
Sút cân bất thường. Bạn giảm 5% trọng lượng trong vòng 6-12 tháng trong khi không thực hiện bất kỳ chế độ ăn kiêng hay luyện tập nào. Sút cân nhanh thường có liên quan tới các bệnh ung thư, trầm cảm, mất trí nhớ, bệnh Parkinson, tiểu đường, cường giáp và một số bệnh khác.
Đi ngoài phân đen. Dấu hiệu này có thể là do thực phẩm mà bạn tiêu thụ hàng ngày. Ví dụ, ăn củ cải đường, nam việt quất, hoặc rau màu đỏ khác có thể thay đổi màu sắc của phân. Tuy nhiên nếu không liên quan tới ăn uống hoặc kèm triệu chứng khác như đau bụng, buồn nôn, chuột rút, nôn mửa, sụt cân…thì đó có thể là dấu hiệu ung thư.
Đau bụng. Đau bụng có thể xảy ra do tiêu chảy, khó tiêu, viêm loét, chấn thương, táo bón, viêm ruột… Nó cũng có thể xảy ra do việc luyện tập. Cơn đau kéo dài hơn ba ngày hoặc có liên quan với chấn thương. Ngoài ra, nếu các cơn đau theo đau ngực hoặc cường độ ngày càng tăng, hay đi cùng cảm giác nôn, buồn nôn… hãy đến khám bác sĩ ngay.
Khó thở. Tập thể dục, lo lắng, viêm phế quản, hen suyễn… có thể gây khó thở. Ngoài ra, việc thay đổi nhiệt độ đột ngột, lo âu, bệnh béo phì và độ cao cũng có thể làm cho bạn khó thở.
Đau đầu. Đau đầu do căng thẳng vì công việc là điều không đáng lo ngại. Bạn cũng có thể gặp đau đầu do bị bệnh mãn tính, đau đầu có liên quan đến chu kỳ kinh nguyệt, thiếu ngủ, bỏ bữa, bị chóng mặt, nhiễm trùng xoang, ăn một số loại thực phẩm nhất định hoặc uống rượu…
Tuy nhiên, khi bị đau đầu liên tục và liên quan tới các triệu chứng thần kinh. Đau kèm theo sốt, khó thở, cổ cứng, phát ban, buồn nôn và nôn nặng, hoặc nó khiến bạn tỉnh giấc vào ban đêm. Nếu bị hơn 3 lần đau đầu như vậy trong 1 tuần bạn nên đi khám bác sĩ để phát hiện bệnh kịp thời.
Sốt thường xuyên. Sốt thường xảy ra khi cơ thể chống lại các bệnh lây nhiễm như cúm hoặc viêm sau chấn thương hoặc bệnh tật.
Nhiệt độ cơ thể là hơn 38 độ C hoặc cao hơn, đồng thời cơn sốt diễn ra trong hơn ba ngày dù cơ thể không có dấu hiệu chấn thương hay viêm nhiễm nào.
Bạn nên đi khám nếu gặp ảo giác, rối loạn tâm thần, bơ phờ hay tức giận, co giật, mất nước, nhức đầu nặng, phát ban da, cứng cổ hoặc đau khi cúi.
Những vết tàn nhang rải rác. Nhiều vết sạm, đốm đen, tàn nhang và những điểm sáng nhỏ màu đỏ không gây tổn hại nghiêm trọng, mặc dù nó có thể gây mất thẩm mỹ.
Bạn có một đốm màu nâu mới xuất hiện với những biểu hiện về bất thường như: có hình vỏ sò hoặc đường viền ngoài lởm chởm, nhiều màu sắc, có đường kính 6 mm hoặc lớn hơn và bắt đầu thay đổi hình dạng, màu sắc, kích thước, hoặc trở nên ngứa hoặc đau đớn.
Khát nước liên tục. Mùa hè nóng bức, cảm giác khát nước và không đi tiểu nhiều sau đó có nghĩa là bạn đang thiếu nước. Vấn đề này sẽ được giải quyết khi bạn uống nước. Khát nước cũng có thể là một tác dụng phụ của một số loại thuốc như thuốc hạ huyết áp, thuốc lợi tiểu và một số thuốc tâm thần.
Cơn khát của bạn đi kèm với tình trạng sưng ở chân và tăng cân nhanh chóng. Nó có thể là một dấu hiệu của bệnh tim, thận hoặc đái tháo đường, hoặc tình trạng sức khỏe giảm sút.
Nếu bạn bị mất nước và sau khi uống nước, cơn khát không được thỏa mãn kèm theo buồn nôn, chóng mặt, mờ mắt, mệt mỏi và cần được đi khám ngay lập tức.
Đau nhức cơ bắp. Đau nhức cơ bắp là phản ứng bình thường của cơ thể xảy ra sau khi tập luyện từ 4-6 giờ. Sự đau nhức và khó chịu đạt đỉnh sau khoảng 48 giờ. Với trường hợp này bạn chỉ cần massage, nghỉ ngơi có thể giúp giảm đau.
Cơn đau xảy ra ở khắp bộ phận cơ thể và ngày càng trở nên tồi tệ hơn. Kèm theo đó, bạn thấy yếu hơn, nước tiểu sẫm màu. Đây có thể là dấu hiệu nhiễm độc máu và cần điều trị ngay lập tức.
Đọc thêm..
Đau nửa đầu nằm trong số 20 bệnh khó chữa hàng đầu thế giới. Căn bệnh này ảnh hưởng tới những người ở độ tuổi từ 25 tới 55.
>>>>>noi me day
Các triệu chứng phổ biến của đau nửa đầu là đau đầu dữ dội và nhạy cảm với ánh sáng. Có nhiều thuốc kiểm soát các triệu chứng đau nửa đầu, nhưng một nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng nhiều bệnh nhân phải ngừng dùng thuốc trong một thời gian vì những tác dụng phụ như mệt mỏi, buồn ngủ, buồn nôn, nhịp tim tăng mạnh, v.v… Có rất nhiều yếu tố có thể gây đau nửa đầu tái phát như những thay đổi hormone, stress, thay đổi thói quen thức-ngủ… Một số loại thực phẩm cũng có nguy cơ gây đau nửa đầu. Bạn cần tránh hoặc hạn chế sử dụng những thực phẩm dưới đây để phòng tránh đau đầu tái phát.
1. Caffein
Nhiều người phụ thuộc vào caffein để làm dịu cơn đau đầu, nhưng tác dụng giảm đau chỉ là ngắn hạn. Sử dụng caffein lượng vừa phải là quan trọng, dùng hơn 200mg mỗi ngày có thể gây đau nửa đầu. Vì vậy, hãy giảm lượng caffein để tránh đau nửa đầu.
2. Pho-mai
Pho-mai có mùi vị tuyệt vời nhưng nó nằm trong danh sách thực phẩm bạn nên tránh. Tyramin được hình thành khi các protein trong pho-mai bị phân hủy trong quá trình già hóa. Vì vậy cần tránh pho-mai già để phòng ngừa đau đầu.

thuc-pham-lam-dau-nua-dau-tai-phat-1
Aspartame, chất làm ngọt nhân tạo có trong các loại thực phẩm như nước ngọt có ga, kẹo, kẹo cao su có thể làm trầm trọng thêm cơn đau nửa đầu

3. Thịt chế biến sẵn
Chúng chứa nhiều nitrit và nitrat - được cho là tác nhân gây đau nửa đầu. Giảm thịt lợn xông khói, xúc xích, pepperoni để tránh đau nửa đầu.
4. Sô-cô-la
Sô-cô-la chứa lượng phenylethylamin cao - một trong những axit chính gây đau nửa đầu.
5. Kem
Nhiều người kêu đau nhói đầu sau khi ăn kem. Đó là do tình trạng lạnh của não vì những thực phẩm lạnh gây ra.
6. Aspartame
Đây là loại chất làm ngọt nhân tạo có trong cácloại thực phẩm như nước ngọt có ga, kẹo, kẹo cao su, v.v…
7. Rượu
Rượu được coi là tác nhân gây đau nửa đầu. Hoàn toàn tránh rượu vang đỏ, bia vì chúng gây mất nước dẫn đến đau đầu nghiêm trọng.
BS. Tuyết Mai/Univadis
(theo Boldsky)

Thực phẩm góp phần gây đau nửa đầu tái phát

Unknown
Đau nửa đầu nằm trong số 20 bệnh khó chữa hàng đầu thế giới. Căn bệnh này ảnh hưởng tới những người ở độ tuổi từ 25 tới 55.
>>>>>noi me day
Các triệu chứng phổ biến của đau nửa đầu là đau đầu dữ dội và nhạy cảm với ánh sáng. Có nhiều thuốc kiểm soát các triệu chứng đau nửa đầu, nhưng một nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng nhiều bệnh nhân phải ngừng dùng thuốc trong một thời gian vì những tác dụng phụ như mệt mỏi, buồn ngủ, buồn nôn, nhịp tim tăng mạnh, v.v… Có rất nhiều yếu tố có thể gây đau nửa đầu tái phát như những thay đổi hormone, stress, thay đổi thói quen thức-ngủ… Một số loại thực phẩm cũng có nguy cơ gây đau nửa đầu. Bạn cần tránh hoặc hạn chế sử dụng những thực phẩm dưới đây để phòng tránh đau đầu tái phát.
1. Caffein
Nhiều người phụ thuộc vào caffein để làm dịu cơn đau đầu, nhưng tác dụng giảm đau chỉ là ngắn hạn. Sử dụng caffein lượng vừa phải là quan trọng, dùng hơn 200mg mỗi ngày có thể gây đau nửa đầu. Vì vậy, hãy giảm lượng caffein để tránh đau nửa đầu.
2. Pho-mai
Pho-mai có mùi vị tuyệt vời nhưng nó nằm trong danh sách thực phẩm bạn nên tránh. Tyramin được hình thành khi các protein trong pho-mai bị phân hủy trong quá trình già hóa. Vì vậy cần tránh pho-mai già để phòng ngừa đau đầu.

thuc-pham-lam-dau-nua-dau-tai-phat-1
Aspartame, chất làm ngọt nhân tạo có trong các loại thực phẩm như nước ngọt có ga, kẹo, kẹo cao su có thể làm trầm trọng thêm cơn đau nửa đầu

3. Thịt chế biến sẵn
Chúng chứa nhiều nitrit và nitrat - được cho là tác nhân gây đau nửa đầu. Giảm thịt lợn xông khói, xúc xích, pepperoni để tránh đau nửa đầu.
4. Sô-cô-la
Sô-cô-la chứa lượng phenylethylamin cao - một trong những axit chính gây đau nửa đầu.
5. Kem
Nhiều người kêu đau nhói đầu sau khi ăn kem. Đó là do tình trạng lạnh của não vì những thực phẩm lạnh gây ra.
6. Aspartame
Đây là loại chất làm ngọt nhân tạo có trong cácloại thực phẩm như nước ngọt có ga, kẹo, kẹo cao su, v.v…
7. Rượu
Rượu được coi là tác nhân gây đau nửa đầu. Hoàn toàn tránh rượu vang đỏ, bia vì chúng gây mất nước dẫn đến đau đầu nghiêm trọng.
BS. Tuyết Mai/Univadis
(theo Boldsky)
Đọc thêm..
Để cải thiện sức khỏe cho đôi mắt, ngăn ngừa suy giảm thịc lực bạn đừng quên bổ sung những thực phẩm giúp sáng mắt như cà rốt, cá hồi, trứng, đậu,…
Cà rốt. Vitamin A giúp võng mạc và các bộ phận khác của mắt hoạt động trơn tru. Những thực phẩm màu cam như cà rốt cũng mang lại nguồn vitamin và các khoáng chất cần thiết để có một đôi mắt khỏe mạnh. Bạn có thể thêm chúng vào các món ăn hoặc thay bằng 500ml nước ép mỗi ngày nhé.
Cá béo. Cá không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, chúng còn là thực phẩm rất cần thiết giúp cải thiện sức khỏe đôi mắt. Omega-3 và DHA có vai trò quan trọng trong việc duy trì các chức năng thị giác. Nếu không thể ăn cá, bạn nên cung cấp nguồn omega-3 bằng cách bổ sung dầu cá hoặc dầu hạt lanh cho cơ thể.
Trứng. Không chỉ cung cấp hàm lượng protein cao, trứng còn là loại thực phẩm rất tốt cho mắt. Tuy nhiên, chúng cần được nấu chín để cơ thể có thể hấp thu các chất dinh dưỡng cần thiết. Chúng ta chỉ nên dùng 3-4 quả/tuần để có lợi nhất cho sức khỏe.
Các loại đậu. Các loại đậu đều có hàm lượng chất dinh dưỡng cao , tốt cho mắt, tuy nhiên chúng cần được dùng điều độ và không dùng chung nhiều loại với nhau để tránh phản tác dụng.
Thịt bò. Phần thịt bò nạc chứa hàm lượng kẽm cao giúp cơ thể hấp thụ vitamin A làm tăng cường sức khỏe đôi mắt. Nên chú ý dùng thực phẩm này với lượng vừa đủ, tránh dùng quá nhiều để mang lại hiệu quả tốt nhất.
Rau màu xanh đậm. Thiếu vitamin có thể gây chứng mờ mắt, mỏi do nhạy cảm với ánh sáng. Những loại rau như bông cải xanh hay rau bina rất giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa nên được thêm vào thực đơn hằng ngày giúp cải thiện tình trạng này đấy.

Những thực phẩm giúp sáng mắt không nên bỏ qua

Unknown
Để cải thiện sức khỏe cho đôi mắt, ngăn ngừa suy giảm thịc lực bạn đừng quên bổ sung những thực phẩm giúp sáng mắt như cà rốt, cá hồi, trứng, đậu,…
Cà rốt. Vitamin A giúp võng mạc và các bộ phận khác của mắt hoạt động trơn tru. Những thực phẩm màu cam như cà rốt cũng mang lại nguồn vitamin và các khoáng chất cần thiết để có một đôi mắt khỏe mạnh. Bạn có thể thêm chúng vào các món ăn hoặc thay bằng 500ml nước ép mỗi ngày nhé.
Cá béo. Cá không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, chúng còn là thực phẩm rất cần thiết giúp cải thiện sức khỏe đôi mắt. Omega-3 và DHA có vai trò quan trọng trong việc duy trì các chức năng thị giác. Nếu không thể ăn cá, bạn nên cung cấp nguồn omega-3 bằng cách bổ sung dầu cá hoặc dầu hạt lanh cho cơ thể.
Trứng. Không chỉ cung cấp hàm lượng protein cao, trứng còn là loại thực phẩm rất tốt cho mắt. Tuy nhiên, chúng cần được nấu chín để cơ thể có thể hấp thu các chất dinh dưỡng cần thiết. Chúng ta chỉ nên dùng 3-4 quả/tuần để có lợi nhất cho sức khỏe.
Các loại đậu. Các loại đậu đều có hàm lượng chất dinh dưỡng cao , tốt cho mắt, tuy nhiên chúng cần được dùng điều độ và không dùng chung nhiều loại với nhau để tránh phản tác dụng.
Thịt bò. Phần thịt bò nạc chứa hàm lượng kẽm cao giúp cơ thể hấp thụ vitamin A làm tăng cường sức khỏe đôi mắt. Nên chú ý dùng thực phẩm này với lượng vừa đủ, tránh dùng quá nhiều để mang lại hiệu quả tốt nhất.
Rau màu xanh đậm. Thiếu vitamin có thể gây chứng mờ mắt, mỏi do nhạy cảm với ánh sáng. Những loại rau như bông cải xanh hay rau bina rất giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa nên được thêm vào thực đơn hằng ngày giúp cải thiện tình trạng này đấy.
Đọc thêm..
Nhang kém chất lượng, tinh dầu, băng phiến…là những vật dụng có thể chứa mùi hương gây hại sức khỏe hơn cả thuốc lá
Một số mùi hương có thể mang lại cảm giác thích thú, khoan khoái cho khướu giác người tiêu dùng, nhưng có những mùi hương gây độc hại, gây hại sức khỏe con người.
Mùi nhang kém chất lượng. Ngay xưa người ta dùng trầm để tạo mùi thơm cho nhang, nhưng hiện nay đa số là người ta dùng một loại chất tạo mùi không rõ xuất xứ để tăng mùi thơm và giả hương liệu tự nhiên. Trong khói hương có chứa Carbon monoxide (CO), Carbon dioxide (CO2), Sunfua dioxide (SO2) và Nitơ dioxide (NO2).
Đây là những loại khí có thể gây đau đầu, chóng mặt, suy nhược và buồn nôn, ở nồng độ cao có thể gây tử vong. Khí SO2 và NO2 có thể làm giảm khả năng lao động, làm trầm trọng hơn các bệnh tim mạch hiện tại, đồng thời gây ảnh hưởng đến chức năng phổi, gây ra bệnh hô hấp và những thay đổi trong hệ thống miễn dịch của phổi.
Tinh dầu thơm giá rẻ. Hiện nay khá phổ biến các loại tinh dầu giá rẻ, những loại tinh dầu này đa phần được trưng cất từ hương liệu tổng hợp không rõ nguồn gốc. Mùi hương của các loại tinh đầu này có thể khiến người ngửi cảm thấy chóng mặt, buồn nôn, mất định hướng,…dễ gây ra các bệnh về đường hô hấp, hen phế quản.
Ngoài ra, các sản phẩm này còn chứa nhiều độc tố đối với cơ thể, như toluen, aceton, focmaldehit,… Trong số đó, có nhiều chất đã được chứng minh có thể gây ung thư, dị tật bẩm sinh, vô sinh, và gây tổn thương hệ thần kinh.
Nến thơm chứa nhiều độc tố. Sử dụng nến thơm hiện nay cũng là một trào lưu được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt ở giới trẻ vì có ánh sáng trong một không gian thơm tho, lãng mạn. Một số loại nến có tinh dầu còn được giới thiệu có tác dụng thư giãn, giảm căng thẳng đầu óc, giảm stress.
Về nguyên tắc, nến có mùi càng thơm thì càng có nhiều hoá chất và càng có khả năng gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe con người. Một nguy cơ nữa có thể gây hại cho người dùng là nến có lõi bấc bằng chì.
Việc dùng dây kim loại (thường là chì) để làm lõi bấc sẽ giúp nến cháy thẳng, lâu, ngọn lửa đẹp nhưng lại không tốt cho sức khoẻ. Nhiễm độc chì có thể gây ra các vấn đề về thần kinh, gan, thận… và trẻ có nguy cơ chậm lớn.

Những mùi hương gây hại hơn cả thuốc lá

Unknown
Nhang kém chất lượng, tinh dầu, băng phiến…là những vật dụng có thể chứa mùi hương gây hại sức khỏe hơn cả thuốc lá
Một số mùi hương có thể mang lại cảm giác thích thú, khoan khoái cho khướu giác người tiêu dùng, nhưng có những mùi hương gây độc hại, gây hại sức khỏe con người.
Mùi nhang kém chất lượng. Ngay xưa người ta dùng trầm để tạo mùi thơm cho nhang, nhưng hiện nay đa số là người ta dùng một loại chất tạo mùi không rõ xuất xứ để tăng mùi thơm và giả hương liệu tự nhiên. Trong khói hương có chứa Carbon monoxide (CO), Carbon dioxide (CO2), Sunfua dioxide (SO2) và Nitơ dioxide (NO2).
Đây là những loại khí có thể gây đau đầu, chóng mặt, suy nhược và buồn nôn, ở nồng độ cao có thể gây tử vong. Khí SO2 và NO2 có thể làm giảm khả năng lao động, làm trầm trọng hơn các bệnh tim mạch hiện tại, đồng thời gây ảnh hưởng đến chức năng phổi, gây ra bệnh hô hấp và những thay đổi trong hệ thống miễn dịch của phổi.
Tinh dầu thơm giá rẻ. Hiện nay khá phổ biến các loại tinh dầu giá rẻ, những loại tinh dầu này đa phần được trưng cất từ hương liệu tổng hợp không rõ nguồn gốc. Mùi hương của các loại tinh đầu này có thể khiến người ngửi cảm thấy chóng mặt, buồn nôn, mất định hướng,…dễ gây ra các bệnh về đường hô hấp, hen phế quản.
Ngoài ra, các sản phẩm này còn chứa nhiều độc tố đối với cơ thể, như toluen, aceton, focmaldehit,… Trong số đó, có nhiều chất đã được chứng minh có thể gây ung thư, dị tật bẩm sinh, vô sinh, và gây tổn thương hệ thần kinh.
Nến thơm chứa nhiều độc tố. Sử dụng nến thơm hiện nay cũng là một trào lưu được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt ở giới trẻ vì có ánh sáng trong một không gian thơm tho, lãng mạn. Một số loại nến có tinh dầu còn được giới thiệu có tác dụng thư giãn, giảm căng thẳng đầu óc, giảm stress.
Về nguyên tắc, nến có mùi càng thơm thì càng có nhiều hoá chất và càng có khả năng gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe con người. Một nguy cơ nữa có thể gây hại cho người dùng là nến có lõi bấc bằng chì.
Việc dùng dây kim loại (thường là chì) để làm lõi bấc sẽ giúp nến cháy thẳng, lâu, ngọn lửa đẹp nhưng lại không tốt cho sức khoẻ. Nhiễm độc chì có thể gây ra các vấn đề về thần kinh, gan, thận… và trẻ có nguy cơ chậm lớn.
Đọc thêm..
Dừa là loại quả tốt cho sức khỏe và còn có công dụng làm đẹp bất ngờ, từ nước dừa, dầu dừa tới nước cốt dừa/kem dừa đều mang lại nhiều lợi ích
Nước dừa. Nước dừa là thức uống giải khát tuyệt vời, đặc biệt là vào mùa hè nhờ giàu chất điện giải. Nó cũng có những lợi ích sức khỏe khác như điều trị trào ngược axit, giảm nguy cơ sỏi thận.
Nước dừa còn tốt cho làn da, làm sạch da, làm mờ sẹo. Nó được ví như “nước hoa hồng” tự nhiên có tác dụng bảo vệ da. Nước dừa cũng có tác dụng như một chất dưỡng ẩm tự nhiên và bôi hàng ngày có thể khiến da bạn mịn màng và mềm mại hơn.
Nước dừa cũng có thể được sử dụng để làm mượt tóc rối, xoăn. Mát xa tóc với nước dừa 3 lần mỗi tuần để tóc mềm, mượt.
Nước cốt dừa/kem dừa. Nước cốt dừa được chiết xuất từ cùi dừa và rất sẵn có. Bạn cũng có thể làm nước cốt dừa tại nhà. Nạo dừa, xay với nước để tạo thành bột nhão. Lọc bã lấy nước là bạn đã có nước cốt dừa.
Nước cốt dừa giúp tăng cường chuyển hóa và có thể giúp giảm cân. Nó cũng có đặc tính bảo vệ tim, dự phòng bệnh tim, điều hòa lượng đường huyết vì chứa nhiều chất xơ. Tính sát trùng của nước dừa dừa giúp điều trị ợ nóng và ngứa da.
Bên cạnh đó, vì nước cốt dừa có tính dưỡng ẩm tự nhiên, nó giúp cho da mềm mại và nuôi dưỡng da. Nó cũng có lợi cho sự phát triển tóc nhờ giàu protein và ngăn ngừa rụng tóc. Dầu dừa cũng giúp mái tóc óng ả tự nhiên và cải thiện kết cấu tóc.
Dầu dừa. Mặc dù nhiều cholesterol và được cho là không tốt với nhiều người, dầu dừa vẫn được sử dụng rộng rãi trong nấu nướng và không phải là không lành mạnh. Dầu dừa tốt cho những người cao huyết áp vì nó chứa ít natri và giàu kali. Nó giàu chất xơ nên cũng tốt cho người bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, các chất béo no trong dầu dừa có thể làm tắc nghẽn động mạch và dẫn tới bệnh tim.
Dầu dừa cũng có thể ngăn ngừa bệnh nướu răng. Người ta cũng tin rằng dầu dừa có thể được sử dụng theo những cách khác nhau để giảm cân và duy trì sự trẻ trung.
Ngoài ra dầu dừa cũng có nhiều tác dụng làm đẹp. Dầu dừa nuôi dưỡng tóc, làm cho tóc dầy và khỏe mạnh hơn, cũng làm cho tóc bóng mượt. Dầu dừa cũng giúp chống gàu. Nó cũng có đặc tính chống vi khuẩn và chống nấm, giúp giảm viêm trên da đầu và giảm kích thích da đầu. Dầu dừa có thể được sử dụng để làm thuốc ủ tóc, giúp ngăn ngừa tóc gãy rụng và chống gàu.
Dầu dừa cũng có tác dụng dưỡng ẩm tuyệt vời và rất tốt cho da ngứa và khô trong mùa đông. Nó cũng chứa các chất chống oxy hóa, giúp giảm sự xuất hiện của các nếp nhăn và kéo dài tuổi xuân. Dầu dừa trộn với nghệ cũng được cho là có hiệu quả trong điều trị trứng cá và giảm sẹo. Dầu dừa cũng có thể hồi phục da bị tổn thương và chữa lành rạn da nhờ cải thiện độ đàn hồi của da.
Cùi dừa. Cùi dừa mềm và mọng nước chủ yếu được ăn sống hoặc để nấu. Nó cũng được dùng để thêm vào các món cà ri khác nhau, làm sinh tố và đồ uống.

Bất ngờ với lịch sức khỏe và làm đẹp của quả dừa

Unknown
Dừa là loại quả tốt cho sức khỏe và còn có công dụng làm đẹp bất ngờ, từ nước dừa, dầu dừa tới nước cốt dừa/kem dừa đều mang lại nhiều lợi ích
Nước dừa. Nước dừa là thức uống giải khát tuyệt vời, đặc biệt là vào mùa hè nhờ giàu chất điện giải. Nó cũng có những lợi ích sức khỏe khác như điều trị trào ngược axit, giảm nguy cơ sỏi thận.
Nước dừa còn tốt cho làn da, làm sạch da, làm mờ sẹo. Nó được ví như “nước hoa hồng” tự nhiên có tác dụng bảo vệ da. Nước dừa cũng có tác dụng như một chất dưỡng ẩm tự nhiên và bôi hàng ngày có thể khiến da bạn mịn màng và mềm mại hơn.
Nước dừa cũng có thể được sử dụng để làm mượt tóc rối, xoăn. Mát xa tóc với nước dừa 3 lần mỗi tuần để tóc mềm, mượt.
Nước cốt dừa/kem dừa. Nước cốt dừa được chiết xuất từ cùi dừa và rất sẵn có. Bạn cũng có thể làm nước cốt dừa tại nhà. Nạo dừa, xay với nước để tạo thành bột nhão. Lọc bã lấy nước là bạn đã có nước cốt dừa.
Nước cốt dừa giúp tăng cường chuyển hóa và có thể giúp giảm cân. Nó cũng có đặc tính bảo vệ tim, dự phòng bệnh tim, điều hòa lượng đường huyết vì chứa nhiều chất xơ. Tính sát trùng của nước dừa dừa giúp điều trị ợ nóng và ngứa da.
Bên cạnh đó, vì nước cốt dừa có tính dưỡng ẩm tự nhiên, nó giúp cho da mềm mại và nuôi dưỡng da. Nó cũng có lợi cho sự phát triển tóc nhờ giàu protein và ngăn ngừa rụng tóc. Dầu dừa cũng giúp mái tóc óng ả tự nhiên và cải thiện kết cấu tóc.
Dầu dừa. Mặc dù nhiều cholesterol và được cho là không tốt với nhiều người, dầu dừa vẫn được sử dụng rộng rãi trong nấu nướng và không phải là không lành mạnh. Dầu dừa tốt cho những người cao huyết áp vì nó chứa ít natri và giàu kali. Nó giàu chất xơ nên cũng tốt cho người bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, các chất béo no trong dầu dừa có thể làm tắc nghẽn động mạch và dẫn tới bệnh tim.
Dầu dừa cũng có thể ngăn ngừa bệnh nướu răng. Người ta cũng tin rằng dầu dừa có thể được sử dụng theo những cách khác nhau để giảm cân và duy trì sự trẻ trung.
Ngoài ra dầu dừa cũng có nhiều tác dụng làm đẹp. Dầu dừa nuôi dưỡng tóc, làm cho tóc dầy và khỏe mạnh hơn, cũng làm cho tóc bóng mượt. Dầu dừa cũng giúp chống gàu. Nó cũng có đặc tính chống vi khuẩn và chống nấm, giúp giảm viêm trên da đầu và giảm kích thích da đầu. Dầu dừa có thể được sử dụng để làm thuốc ủ tóc, giúp ngăn ngừa tóc gãy rụng và chống gàu.
Dầu dừa cũng có tác dụng dưỡng ẩm tuyệt vời và rất tốt cho da ngứa và khô trong mùa đông. Nó cũng chứa các chất chống oxy hóa, giúp giảm sự xuất hiện của các nếp nhăn và kéo dài tuổi xuân. Dầu dừa trộn với nghệ cũng được cho là có hiệu quả trong điều trị trứng cá và giảm sẹo. Dầu dừa cũng có thể hồi phục da bị tổn thương và chữa lành rạn da nhờ cải thiện độ đàn hồi của da.
Cùi dừa. Cùi dừa mềm và mọng nước chủ yếu được ăn sống hoặc để nấu. Nó cũng được dùng để thêm vào các món cà ri khác nhau, làm sinh tố và đồ uống.
Đọc thêm..
Lô hội có thể giúp cơ thể chúng ta giảm quá trình lão hóa cũng như mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Nhiều nhà nghiên cứu chỉ ra rằng lô hội có thể chữa được “bách bệnh”.
Mặc dù cây lô hội có chứa rất nhiều hợp chất có lợi cho cơ thể, đặc biệt là trong lĩnh vực làm đẹp, song việc sử dụng các chế phẩm y khoa chiết xuất từ lô hội vẫn còn hạn chế.
Loại cây này có thể giúp cơ thể chúng ta giảm quá trình lão hóa cũng như mang đến cho chúng ta rất nhiều lợi ích sức khỏe. Nhiều nhà nghiên cứu chỉ ra rằng lô hội có thể chữa được “bách bệnh”. Nó có thể được sử dụng cả bên ngoài cũng như bên trong cơ thể, từ bôi ngoài da cho đến việc tái tạo toàn bộ hệ thống cơ thể.
Loại thảo dược này thực sự có khả năng tạo nên "màu nhiệm". Nó có thể thúc đẩy tiêu hóa cũng như giải độc cơ thể. Nó có thể làm dịu làn da bạn cũng như giảm mụn. Trong một số tư liệu y học cổ truyền, cây lô hội cũng được coi như "món quà của sự trường sinh".

Lo-hoi-cong-dung-chua-bach-benh-trong-lam-dep-va-y-khoa

Phần lớn chúng ta chỉ sử dụng lô hội cho việc chữa bỏng và các vết thương nhẹ mà không tận dụng hết công dụng của loại thảo dược này. Dưới đây là một vài công dụng của nó bạn nên tham khảo.
1. Lô hội có khả năng kháng nấm và kháng khuẩn rất tốt. Nó củng cố khả năng miễn dịch của bạn và loại bỏ tất cả các chất độc trong cơ thể bạn.
2. Lô hội có chứa hơn 200  axit amin, enzyme, khoáng chất và các vitamin giúp cơ thể của bạn hấp thụ tốt hơn.
3. Trong cây lô hội còn chứa một số enzyme có thể giúp cơ thể chuyển hóa đường và chất béo. Nó cũng đồng thời giúp làm giảm viêm nhiễm.
4. Cơ thể bạn cần vitamin B12 để sản sinh hồng cầu, loại cây kì diệu này chứa rất nhiều B12 và các loại vitamin khác như vitamin E, C, A, B1, B2, B3 và B6.
5. Lô hội chứa nhiều khoáng chất như mangan, đồng, kali, sắt, natri, kẽm selen, crôm và can xi. Ngoài ra nó cũng giúp bạn giảm cân.
6. Lô hội còn được biết đến với công dụng chữa khỏi loét miệng và làm sạch răng. Nhiều người dùng nó như một loại nước sinh tố, những người khác thì sử dụng như một loại gel bôi.
7. Trong cây lô hội còn chứa 20 loại axit amin có thể phòng ngừa chứng viêm và nhiễm khuẩn. Nó có tác dụng điều trị chứng khó tiêu, ợ nóng và làm dịu ổ loét.
Mai Hương/HVQY
(theo Boldsky)

Lô hội - công dụng "chữa bách bệnh" trong làm đẹp và y khoa

Unknown
Lô hội có thể giúp cơ thể chúng ta giảm quá trình lão hóa cũng như mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Nhiều nhà nghiên cứu chỉ ra rằng lô hội có thể chữa được “bách bệnh”.
Mặc dù cây lô hội có chứa rất nhiều hợp chất có lợi cho cơ thể, đặc biệt là trong lĩnh vực làm đẹp, song việc sử dụng các chế phẩm y khoa chiết xuất từ lô hội vẫn còn hạn chế.
Loại cây này có thể giúp cơ thể chúng ta giảm quá trình lão hóa cũng như mang đến cho chúng ta rất nhiều lợi ích sức khỏe. Nhiều nhà nghiên cứu chỉ ra rằng lô hội có thể chữa được “bách bệnh”. Nó có thể được sử dụng cả bên ngoài cũng như bên trong cơ thể, từ bôi ngoài da cho đến việc tái tạo toàn bộ hệ thống cơ thể.
Loại thảo dược này thực sự có khả năng tạo nên "màu nhiệm". Nó có thể thúc đẩy tiêu hóa cũng như giải độc cơ thể. Nó có thể làm dịu làn da bạn cũng như giảm mụn. Trong một số tư liệu y học cổ truyền, cây lô hội cũng được coi như "món quà của sự trường sinh".

Lo-hoi-cong-dung-chua-bach-benh-trong-lam-dep-va-y-khoa

Phần lớn chúng ta chỉ sử dụng lô hội cho việc chữa bỏng và các vết thương nhẹ mà không tận dụng hết công dụng của loại thảo dược này. Dưới đây là một vài công dụng của nó bạn nên tham khảo.
1. Lô hội có khả năng kháng nấm và kháng khuẩn rất tốt. Nó củng cố khả năng miễn dịch của bạn và loại bỏ tất cả các chất độc trong cơ thể bạn.
2. Lô hội có chứa hơn 200  axit amin, enzyme, khoáng chất và các vitamin giúp cơ thể của bạn hấp thụ tốt hơn.
3. Trong cây lô hội còn chứa một số enzyme có thể giúp cơ thể chuyển hóa đường và chất béo. Nó cũng đồng thời giúp làm giảm viêm nhiễm.
4. Cơ thể bạn cần vitamin B12 để sản sinh hồng cầu, loại cây kì diệu này chứa rất nhiều B12 và các loại vitamin khác như vitamin E, C, A, B1, B2, B3 và B6.
5. Lô hội chứa nhiều khoáng chất như mangan, đồng, kali, sắt, natri, kẽm selen, crôm và can xi. Ngoài ra nó cũng giúp bạn giảm cân.
6. Lô hội còn được biết đến với công dụng chữa khỏi loét miệng và làm sạch răng. Nhiều người dùng nó như một loại nước sinh tố, những người khác thì sử dụng như một loại gel bôi.
7. Trong cây lô hội còn chứa 20 loại axit amin có thể phòng ngừa chứng viêm và nhiễm khuẩn. Nó có tác dụng điều trị chứng khó tiêu, ợ nóng và làm dịu ổ loét.
Mai Hương/HVQY
(theo Boldsky)
Đọc thêm..
Theo Đông y, cá quả vị ngọt, tính bình; vào tỳ vị, thận. Có tác dụng kiện tỳ, lợi thủy, khứ ứ sinh tân, khu phong thanh nhiệt, bổ khí huyết, ích thận tráng dương. Dùng cho các trường hợp đau khớp, phong thấp, phù nề, lở ngứa, trẻ em ăn kém chậm tiêu, trĩ; bổ gân xương tạng phủ.
>>>>noi me day
Trong các loài cá nước ngọt thì cá quả (cá chuối, cá lóc…) được ưa thích hơn cả bởi giàu dinh dưỡng, ăn ngon. Cá quả nhiều thịt nạc mềm, ít mỡ, vị ngon, nó còn là món ăn dưỡng sinh phòng chữa một số bệnh nan y (tim mạch, ung thư…) do có tác dụng chống ôxy hóa.
Theo Đông y, cá quả vị ngọt, tính bình; vào tỳ vị, thận. Có tác dụng kiện tỳ, lợi thủy, khứ ứ sinh tân, khu phong thanh nhiệt, bổ khí huyết, ích thận tráng dương. Dùng cho các trường hợp đau khớp, phong thấp, phù nề, lở ngứa, trẻ em ăn kém chậm tiêu, trĩ; bổ gân xương tạng phủ. Có thể dùng hằng ngày 100 - 200g bằng nhiều cách chế biến như kho, nấu, hầm, chiên nướng, ruốc cá, cá hấp. Sau đây là một số món ăn bài thuốc có cá quả:
Cá quả hầm bí đao: Cá quả 1 con (200 - 300g), bí đao 200g. Cá bỏ ruột không róc vảy rửa sạch, bí đao gọt vỏ, thái miếng, thêm hành tỏi đập giập. Cho nước và gia vị, không cho muối; nấu chín. Ăn ngày 1 lần, trong 3 - 5 ngày. Dùng cho các trường hợp phù nề tay chân, phù do nhiễm độc thai nghén, phù do các bệnh tim thận, phù do thiếu dinh dưỡng.
Cá quả - Món ăn ngon, vị thuốc quý 1
Cá quả hầm bí đao tốt cho người bệnh bị phù.

Cá quả hầm đại táo: Cá quả 1 con (200 - 300g), táo đỏ 5 - 7 quả, gừng tươi 12g. Cá làm sạch vảy, bỏ ruột, đầu đuôi, cắt khúc; gừng đập giập. Cho táo đỏ, thêm mắm muối, bột tiêu và gia vị nấu nhừ. Mỗi tuần ăn 2 - 3 lần. Dùng cho các trường hợp lao phổi, suy nhược...
Ruốc cá tiêu gừng: Cá quả hoặc cá sộp 1kg: làm sạch vảy, bỏ ruột, đầu đuôi cắt khúc, cho mắm muối, bột tiêu, gừng đập giập, không cho hành và mỳ chính, cho chút nước sôi kho chín, đem gỡ bỏ xương, giã thành ruốc, thêm muối tiêu và chút bột gừng lượng thích hợp; rang khô lại trên chảo, để nguội cho vào lọ sạch đậy nắp kín. Dùng cho người cao tuổi, phụ nữ, trẻ em suy nhược, gầy yếu chán ăn, ăn kèm trong các bữa ăn từng đợt 5 - 7 ngày.
Nem cá quả: Cá quả 200g, dấp cá 1 nắm, bánh nem 1 túi. Mổ bỏ mật, rửa sạch, trát đất kín và lùi vào đống lửa đến khi đất khô cứng, nứt nẻ. Để nguội, bỏ lớp đất và cạo bỏ vảy vây, lấy phần thịt. Cuộn thịt cá với rau dấp cá và một số rau thơm khác (rau ngổ, hành tươi); chấm với nước mắm. Chữa trĩ.
Canh cá quả đậu đỏ: cá quả 200g, ruột bò 200g, đậu đỏ 200g. Cá mổ bỏ ruột mật, rửa sạch, cắt đoạn; ruột bò rửa sạch thái miếng mỏng; nấu với đậu đỏ thành canh. Ăn 1 lần. Chữa thận hư nhiễm mỡ phù nề.
Canh cá quả lá giang: Cá quả 1 con (200 - 300g), giá đậu 150g, cà chua 100g, lá giang 70g, gia vị vừa ăn. Cá lọc lấy thịt, thái mỏng, ướp gia vị. Xương và đầu luộc kỹ lấy nước bỏ bã; nấu cà chua, lá giang cùng thịt ướp gia vị; trước khi tắt bếp, cho giá đậu vào. Ngày ăn 2 lần, ăn liền 1 - 2 tuần. Chữa thấp nhiệt ở bàng quang, đái dắt, nước tiểu ít và vàng.
Canh cá hồng kỳ: cá quả 1 con (300-400g), đông quỳ tử 24g, hồng sâm 9g, hoài sơn 30g, sinh hoàng kỳ 30g, Cá làm sạch, đông quỳ tử cho vào túi vải, hồng sâm thái phiến. Nấu chín. Bổ nguyên khí thông tiểu. Dùng cho người yếu mệt, đoản hơi, sắc mặt nhợt nhạt, người sau phẫu thuật tuyến tiền liệt.
Canh cá tỏi: cá quả 1 con 200 - 300g, lá tỏi 5 - 7 lá. Cá làm sạch thái mỏng, lá tỏi rửa sạch thái đoạn. Hầm nhừ, cho gia vị vừa ăn. Ăn 2 lần trong ngày. Dưỡng huyết, đái ra máu do tỳ hư.
TS. Nguyễn Đức Quang

Cá quả - Món ăn ngon, vị thuốc quý

Unknown
Theo Đông y, cá quả vị ngọt, tính bình; vào tỳ vị, thận. Có tác dụng kiện tỳ, lợi thủy, khứ ứ sinh tân, khu phong thanh nhiệt, bổ khí huyết, ích thận tráng dương. Dùng cho các trường hợp đau khớp, phong thấp, phù nề, lở ngứa, trẻ em ăn kém chậm tiêu, trĩ; bổ gân xương tạng phủ.
>>>>noi me day
Trong các loài cá nước ngọt thì cá quả (cá chuối, cá lóc…) được ưa thích hơn cả bởi giàu dinh dưỡng, ăn ngon. Cá quả nhiều thịt nạc mềm, ít mỡ, vị ngon, nó còn là món ăn dưỡng sinh phòng chữa một số bệnh nan y (tim mạch, ung thư…) do có tác dụng chống ôxy hóa.
Theo Đông y, cá quả vị ngọt, tính bình; vào tỳ vị, thận. Có tác dụng kiện tỳ, lợi thủy, khứ ứ sinh tân, khu phong thanh nhiệt, bổ khí huyết, ích thận tráng dương. Dùng cho các trường hợp đau khớp, phong thấp, phù nề, lở ngứa, trẻ em ăn kém chậm tiêu, trĩ; bổ gân xương tạng phủ. Có thể dùng hằng ngày 100 - 200g bằng nhiều cách chế biến như kho, nấu, hầm, chiên nướng, ruốc cá, cá hấp. Sau đây là một số món ăn bài thuốc có cá quả:
Cá quả hầm bí đao: Cá quả 1 con (200 - 300g), bí đao 200g. Cá bỏ ruột không róc vảy rửa sạch, bí đao gọt vỏ, thái miếng, thêm hành tỏi đập giập. Cho nước và gia vị, không cho muối; nấu chín. Ăn ngày 1 lần, trong 3 - 5 ngày. Dùng cho các trường hợp phù nề tay chân, phù do nhiễm độc thai nghén, phù do các bệnh tim thận, phù do thiếu dinh dưỡng.
Cá quả - Món ăn ngon, vị thuốc quý 1
Cá quả hầm bí đao tốt cho người bệnh bị phù.

Cá quả hầm đại táo: Cá quả 1 con (200 - 300g), táo đỏ 5 - 7 quả, gừng tươi 12g. Cá làm sạch vảy, bỏ ruột, đầu đuôi, cắt khúc; gừng đập giập. Cho táo đỏ, thêm mắm muối, bột tiêu và gia vị nấu nhừ. Mỗi tuần ăn 2 - 3 lần. Dùng cho các trường hợp lao phổi, suy nhược...
Ruốc cá tiêu gừng: Cá quả hoặc cá sộp 1kg: làm sạch vảy, bỏ ruột, đầu đuôi cắt khúc, cho mắm muối, bột tiêu, gừng đập giập, không cho hành và mỳ chính, cho chút nước sôi kho chín, đem gỡ bỏ xương, giã thành ruốc, thêm muối tiêu và chút bột gừng lượng thích hợp; rang khô lại trên chảo, để nguội cho vào lọ sạch đậy nắp kín. Dùng cho người cao tuổi, phụ nữ, trẻ em suy nhược, gầy yếu chán ăn, ăn kèm trong các bữa ăn từng đợt 5 - 7 ngày.
Nem cá quả: Cá quả 200g, dấp cá 1 nắm, bánh nem 1 túi. Mổ bỏ mật, rửa sạch, trát đất kín và lùi vào đống lửa đến khi đất khô cứng, nứt nẻ. Để nguội, bỏ lớp đất và cạo bỏ vảy vây, lấy phần thịt. Cuộn thịt cá với rau dấp cá và một số rau thơm khác (rau ngổ, hành tươi); chấm với nước mắm. Chữa trĩ.
Canh cá quả đậu đỏ: cá quả 200g, ruột bò 200g, đậu đỏ 200g. Cá mổ bỏ ruột mật, rửa sạch, cắt đoạn; ruột bò rửa sạch thái miếng mỏng; nấu với đậu đỏ thành canh. Ăn 1 lần. Chữa thận hư nhiễm mỡ phù nề.
Canh cá quả lá giang: Cá quả 1 con (200 - 300g), giá đậu 150g, cà chua 100g, lá giang 70g, gia vị vừa ăn. Cá lọc lấy thịt, thái mỏng, ướp gia vị. Xương và đầu luộc kỹ lấy nước bỏ bã; nấu cà chua, lá giang cùng thịt ướp gia vị; trước khi tắt bếp, cho giá đậu vào. Ngày ăn 2 lần, ăn liền 1 - 2 tuần. Chữa thấp nhiệt ở bàng quang, đái dắt, nước tiểu ít và vàng.
Canh cá hồng kỳ: cá quả 1 con (300-400g), đông quỳ tử 24g, hồng sâm 9g, hoài sơn 30g, sinh hoàng kỳ 30g, Cá làm sạch, đông quỳ tử cho vào túi vải, hồng sâm thái phiến. Nấu chín. Bổ nguyên khí thông tiểu. Dùng cho người yếu mệt, đoản hơi, sắc mặt nhợt nhạt, người sau phẫu thuật tuyến tiền liệt.
Canh cá tỏi: cá quả 1 con 200 - 300g, lá tỏi 5 - 7 lá. Cá làm sạch thái mỏng, lá tỏi rửa sạch thái đoạn. Hầm nhừ, cho gia vị vừa ăn. Ăn 2 lần trong ngày. Dưỡng huyết, đái ra máu do tỳ hư.
TS. Nguyễn Đức Quang
Đọc thêm..
Theo Đông y, sỏi mật thuộc phạm vi của các chứng đản chướng, hiếp thống, hoàng đản, kết hung, tích hoàng...
Theo Đông y, sỏi mật thuộc phạm vi của các chứng đản chướng, hiếp thống, hoàng đản, kết hung, tích hoàng... Nguyên nhân dẫn tới sỏi mật thường là do tình chí bất sướng (tinh thần căng thẳng), tâm trạng không thoải mái hoặc ưu tư, phẫn nộ quá độ... khiến cho can khí uất kết (chức năng điều tiết của can bị rối loạn) sẽ khiến đởm chấp (dịch mật) bị ứ đọng, thấp nhiệt nội sinh và dần dần hình thành sỏi mật. Sỏi mật còn có thể hình thành do ăn uống không tiết chế, khiến cho tỳ, vị thương tổn, chức năng chuyển hóa rối loạn, thủy thấp nội đình, lâu ngày hóa hỏa; Hỏa nhiệt hun đốt khiến đảm chấp bị ứ đọng, tích tụ lại thành ra sỏi mật. Đông y chia sỏi mật thành các thể như: thể thấp nhiệt, thể khí trệ, thể can uất... Tùy thể mà dùng bài thuốc thích hợp.
Thể thấp nhiệt
Biểu hiện: Người lúc nóng lúc lạnh, hạ sườn phải chướng đau, có khi đau xuyên lên vai và cánh tay phải; miệng đắng, lợm giọng buồn nôn, bụng và dạ dày đau tức, đại tiện táo bón, nước tiểu vàng đỏ, mặt và mắt vàng. Chất lưỡi đỏ, rêu lưỡi vàng dày và nhớt. Mạch huyền hoạt sác. - Phép chữa: Thanh nhiệt hóa thấp. Dùng một trong số các bài:
Bài 1: Trà râu ngô rễ cỏ tranh: râu ngô 30g, rễ cỏ tranh 30g, táo tầu 10 qủa. Tất cả ngâm nước lạnh khoảng 1 giờ, sau đó đun sôi nhỏ lửa trong 1 giờ, chia 2 lần ăn trong ngày. Ăn liên tục 4 tuần là một liệu trình.
Bài 2: Trà nhân trần: nhân trần 10 - 15g hãm nước sôi uống thay trà trong ngày.
Thể khí trệ
Biểu hiện: thỉnh thoảng thấy chướng đau ở hạ sườn phải, vùng thượng vị đầy tức, đau. miệng đắng, ợ hơi; chất lưỡi đỏ, rêu lưỡi trắng mỏng; mạch huyền. - Phép chữa: sơ can lý khí lợi đởm. Dùng một trong các bài:
Bài 1: Trà phật thủ: hàng ngày dùng 10g phật thủ khô (hoặc 20g tươi) thái lát, hãm nước uống thay trà trong ngày.
Bài 2: Trà râu ngô: râu ngô 15g nấu nước uống thay trà.
Thể uất nhiệt
Biểu hiện: Sườn chướng đau hoặc có cảm giác nóng rát, miệng đắng, hơi thở hôi, tâm phiền, dễ cáu giận, đại tiện bí, nước tiểu đỏ, miệng khô. Chất lưỡi đỏ, rêu lưỡi vàng. Mạch huyền sác. - Phép chữa: Sơ can, lợi đởm, thanh nhiệt. Dùng một trong bài:
Bài 1: Trà lô căn: lô căn 20g (tươi thì 50g) sắc nước uống thay trà trong ngày; liên tục 3 tháng là một liệu trình.
Bài 3: Nước râu ngô nhân trần: râu ngô 30g, nhân trần, bồ công anh mỗi thứ 10g. Đun nước uống.
Lời khuyên của thầy thuốc
Người bệnh cần ăn uống nên thanh đạm, ăn các loại đậu hạt, các chế phẩm từ đậu, dầu thực vật, rau tươi, các loại trái cây, các loại thức ăn có tính thanh nhiệt, lợi mật, tiêu sỏi như: củ cải trắng, củ cải đỏ, đậu xanh, ý dĩ, sơn tra, dấm gạo...
Nên tránh thức ăn nhiều mỡ, nhiều cholesterol như: thịt mỡ, phủ tạng động vật, cá mực... tránh hút thuốc, uống rượu và đồ ăn cay nóng, kích thích; Tránh ăn những món ăn béo cùng với món sống lạnh... vì rất dễ phát bệnh viêm đường mật cấp.
TS. Nguyễn Tất Trung

Trà thuốc dành cho người sỏi mật

Unknown
Theo Đông y, sỏi mật thuộc phạm vi của các chứng đản chướng, hiếp thống, hoàng đản, kết hung, tích hoàng...
Theo Đông y, sỏi mật thuộc phạm vi của các chứng đản chướng, hiếp thống, hoàng đản, kết hung, tích hoàng... Nguyên nhân dẫn tới sỏi mật thường là do tình chí bất sướng (tinh thần căng thẳng), tâm trạng không thoải mái hoặc ưu tư, phẫn nộ quá độ... khiến cho can khí uất kết (chức năng điều tiết của can bị rối loạn) sẽ khiến đởm chấp (dịch mật) bị ứ đọng, thấp nhiệt nội sinh và dần dần hình thành sỏi mật. Sỏi mật còn có thể hình thành do ăn uống không tiết chế, khiến cho tỳ, vị thương tổn, chức năng chuyển hóa rối loạn, thủy thấp nội đình, lâu ngày hóa hỏa; Hỏa nhiệt hun đốt khiến đảm chấp bị ứ đọng, tích tụ lại thành ra sỏi mật. Đông y chia sỏi mật thành các thể như: thể thấp nhiệt, thể khí trệ, thể can uất... Tùy thể mà dùng bài thuốc thích hợp.
Thể thấp nhiệt
Biểu hiện: Người lúc nóng lúc lạnh, hạ sườn phải chướng đau, có khi đau xuyên lên vai và cánh tay phải; miệng đắng, lợm giọng buồn nôn, bụng và dạ dày đau tức, đại tiện táo bón, nước tiểu vàng đỏ, mặt và mắt vàng. Chất lưỡi đỏ, rêu lưỡi vàng dày và nhớt. Mạch huyền hoạt sác. - Phép chữa: Thanh nhiệt hóa thấp. Dùng một trong số các bài:
Bài 1: Trà râu ngô rễ cỏ tranh: râu ngô 30g, rễ cỏ tranh 30g, táo tầu 10 qủa. Tất cả ngâm nước lạnh khoảng 1 giờ, sau đó đun sôi nhỏ lửa trong 1 giờ, chia 2 lần ăn trong ngày. Ăn liên tục 4 tuần là một liệu trình.
Bài 2: Trà nhân trần: nhân trần 10 - 15g hãm nước sôi uống thay trà trong ngày.
Thể khí trệ
Biểu hiện: thỉnh thoảng thấy chướng đau ở hạ sườn phải, vùng thượng vị đầy tức, đau. miệng đắng, ợ hơi; chất lưỡi đỏ, rêu lưỡi trắng mỏng; mạch huyền. - Phép chữa: sơ can lý khí lợi đởm. Dùng một trong các bài:
Bài 1: Trà phật thủ: hàng ngày dùng 10g phật thủ khô (hoặc 20g tươi) thái lát, hãm nước uống thay trà trong ngày.
Bài 2: Trà râu ngô: râu ngô 15g nấu nước uống thay trà.
Thể uất nhiệt
Biểu hiện: Sườn chướng đau hoặc có cảm giác nóng rát, miệng đắng, hơi thở hôi, tâm phiền, dễ cáu giận, đại tiện bí, nước tiểu đỏ, miệng khô. Chất lưỡi đỏ, rêu lưỡi vàng. Mạch huyền sác. - Phép chữa: Sơ can, lợi đởm, thanh nhiệt. Dùng một trong bài:
Bài 1: Trà lô căn: lô căn 20g (tươi thì 50g) sắc nước uống thay trà trong ngày; liên tục 3 tháng là một liệu trình.
Bài 3: Nước râu ngô nhân trần: râu ngô 30g, nhân trần, bồ công anh mỗi thứ 10g. Đun nước uống.
Lời khuyên của thầy thuốc
Người bệnh cần ăn uống nên thanh đạm, ăn các loại đậu hạt, các chế phẩm từ đậu, dầu thực vật, rau tươi, các loại trái cây, các loại thức ăn có tính thanh nhiệt, lợi mật, tiêu sỏi như: củ cải trắng, củ cải đỏ, đậu xanh, ý dĩ, sơn tra, dấm gạo...
Nên tránh thức ăn nhiều mỡ, nhiều cholesterol như: thịt mỡ, phủ tạng động vật, cá mực... tránh hút thuốc, uống rượu và đồ ăn cay nóng, kích thích; Tránh ăn những món ăn béo cùng với món sống lạnh... vì rất dễ phát bệnh viêm đường mật cấp.
TS. Nguyễn Tất Trung
Đọc thêm..
Mộc nhĩ hay còn gọi nấm tai mèo là thực phẩm quen thuộc trong chế biến các món ăn của người Việt như các món ăn, xào,...
Mộc nhĩ hay còn gọi nấm tai mèo là thực phẩm quen thuộc trong chế biến các món ăn của người Việt như các món ăn, xào,... Mộc nhĩ còn được coi là một loại thảo dược quý với sức khỏe như giúp giảm cân, chống ôxy hóa, tăng cường trí nhớ, giảm mỡ máu. Xin giới thiệu một số món ăn thuốc từ mộc nhĩ tốt cho người tăng huyết áp, mỡ trong máu cao.
Song nhĩ xào nấm hương: nấm mèo đen khô 20g, nấm mèo trắng khô 20g, nấm hương 250g, rượu chát 10g, gừng 5g, hành 10g, muối 4g, bột nêm 3g, dầu ăn 35g. Ngâm 2 loại nấm mèo trong nước nóng 2 giờ, bỏ cuống, xé thành cánh hoa; nấm hương rửa sạch, xắt miếng mỏng, gừng xắt lát, hành xắt khúc. Đặt chảo dầu lên bếp lửa lớn, cho gừng, hành vào phi thơm, đổ 2 loại nấm và rượu vào xào chín, cho bột nêm là được. Công dụng: tư âm, nhuận phế, giảm béo hạ mỡ máu, đẹp dung nhan.
Song nhĩ xào cần tây: Hắc mộc nhĩ 20g, ngân nhĩ 20g, rau cần tây 250g, rượu chát 10g, muối 4g, bột nêm 3g, gừng 4g, hành 8g, dầu ăn 35g. Ngâm 2 loại nấm khô trong nước nóng 2 giờ, bỏ cuống, xé thành hình cánh hoa; cần tây bỏ lá, rửa sạch, xắt khúc. Để chảo dầu lên bếp cho nóng, cho gừng, hành phi thơm; đổ 2 loại nấm, cho gia vị vào, xào chín là được. Công dụng: hạ huyết áp, nhuận phế, giảm béo hạ mỡ máu.
Song nhĩ xào thịt: hắc mộc nhĩ 20g, ngân nhĩ 30g, thịt gà 250g, dưa chuột 50g, rượu chát 10g, muối 5g, bột nêm 3g, gừng 5g, hành 10g, dầu ăn 35g. Ngâm nước 2 loại nấm khô trong 2 giờ, bỏ cuống, xé thành hình cánh hoa; gà rửa sạch, xắt cục vuông; dưa chuột rửa sạch, xắt miếng mỏng; gừng xắt lát mỏng; hành xắt khúc. Đặt chảo dầu lên bếp lửa lớn, cho hành gừng phi thơm; cho 2 loại nấm, dưa chuột, thịt gà, rượu vào xào cho đến khi thịt gà đổi màu; cho bột nêm, xào chín là được. Công dụng: tư âm, nhuận phế, đẹp dung nhan, giảm béo hạ mỡ máu.
Mộc nhĩ  trắng xào thịt gà: mộc nhĩ trắng 30g, thịt gà ức 250g, mộc nhĩ đen 20g, dưa leo (dưa chuột) 50g, rượu chát (rượu nho) 10g, muối 5g, bột nêm 3g, gừng 5g, hành 10g, dầu ăn 35g. Mộc nhĩ trắng, mộc nhĩ đen ngâm nước nóng 2 giờ, bỏ cuống, rửa sạch, xé thành hình cánh hoa; gà rửa sạch xắt miếng vuông 3cm, dưa leo xắt miếng vuông; gừng xắt mỏng; hành xắt khúc. Để chảo dầu lên bếp lửa lớn, cho gừng, hành vào phi thơm, tiếp mộc nhĩ trắng, hắc mộc nhĩ, dưa leo vào xào đổi màu; bột nêm xào chín. Công dụng: giảm béo, hạ mỡ máu.
BS. Phó Đức Thuần

Món ăn từ mộc nhĩ giúp hạ mỡ máu

Unknown
Mộc nhĩ hay còn gọi nấm tai mèo là thực phẩm quen thuộc trong chế biến các món ăn của người Việt như các món ăn, xào,...
Mộc nhĩ hay còn gọi nấm tai mèo là thực phẩm quen thuộc trong chế biến các món ăn của người Việt như các món ăn, xào,... Mộc nhĩ còn được coi là một loại thảo dược quý với sức khỏe như giúp giảm cân, chống ôxy hóa, tăng cường trí nhớ, giảm mỡ máu. Xin giới thiệu một số món ăn thuốc từ mộc nhĩ tốt cho người tăng huyết áp, mỡ trong máu cao.
Song nhĩ xào nấm hương: nấm mèo đen khô 20g, nấm mèo trắng khô 20g, nấm hương 250g, rượu chát 10g, gừng 5g, hành 10g, muối 4g, bột nêm 3g, dầu ăn 35g. Ngâm 2 loại nấm mèo trong nước nóng 2 giờ, bỏ cuống, xé thành cánh hoa; nấm hương rửa sạch, xắt miếng mỏng, gừng xắt lát, hành xắt khúc. Đặt chảo dầu lên bếp lửa lớn, cho gừng, hành vào phi thơm, đổ 2 loại nấm và rượu vào xào chín, cho bột nêm là được. Công dụng: tư âm, nhuận phế, giảm béo hạ mỡ máu, đẹp dung nhan.
Song nhĩ xào cần tây: Hắc mộc nhĩ 20g, ngân nhĩ 20g, rau cần tây 250g, rượu chát 10g, muối 4g, bột nêm 3g, gừng 4g, hành 8g, dầu ăn 35g. Ngâm 2 loại nấm khô trong nước nóng 2 giờ, bỏ cuống, xé thành hình cánh hoa; cần tây bỏ lá, rửa sạch, xắt khúc. Để chảo dầu lên bếp cho nóng, cho gừng, hành phi thơm; đổ 2 loại nấm, cho gia vị vào, xào chín là được. Công dụng: hạ huyết áp, nhuận phế, giảm béo hạ mỡ máu.
Song nhĩ xào thịt: hắc mộc nhĩ 20g, ngân nhĩ 30g, thịt gà 250g, dưa chuột 50g, rượu chát 10g, muối 5g, bột nêm 3g, gừng 5g, hành 10g, dầu ăn 35g. Ngâm nước 2 loại nấm khô trong 2 giờ, bỏ cuống, xé thành hình cánh hoa; gà rửa sạch, xắt cục vuông; dưa chuột rửa sạch, xắt miếng mỏng; gừng xắt lát mỏng; hành xắt khúc. Đặt chảo dầu lên bếp lửa lớn, cho hành gừng phi thơm; cho 2 loại nấm, dưa chuột, thịt gà, rượu vào xào cho đến khi thịt gà đổi màu; cho bột nêm, xào chín là được. Công dụng: tư âm, nhuận phế, đẹp dung nhan, giảm béo hạ mỡ máu.
Mộc nhĩ  trắng xào thịt gà: mộc nhĩ trắng 30g, thịt gà ức 250g, mộc nhĩ đen 20g, dưa leo (dưa chuột) 50g, rượu chát (rượu nho) 10g, muối 5g, bột nêm 3g, gừng 5g, hành 10g, dầu ăn 35g. Mộc nhĩ trắng, mộc nhĩ đen ngâm nước nóng 2 giờ, bỏ cuống, rửa sạch, xé thành hình cánh hoa; gà rửa sạch xắt miếng vuông 3cm, dưa leo xắt miếng vuông; gừng xắt mỏng; hành xắt khúc. Để chảo dầu lên bếp lửa lớn, cho gừng, hành vào phi thơm, tiếp mộc nhĩ trắng, hắc mộc nhĩ, dưa leo vào xào đổi màu; bột nêm xào chín. Công dụng: giảm béo, hạ mỡ máu.
BS. Phó Đức Thuần
Đọc thêm..
Xã hội phát triển làm con người xuất hiện nhiều thói xấu hơn. Chính vì lý do đó những năm gần đây tỉ lệ phát hiện ung thư tăng đột biến tại Singapore.
dao-quoc-su-tu-1002
Với các số liệu thống kê hiện có số ca chuẩn đoán mắc ung thư đã tăng gần 15% từ năm 2008 là 10.576 ca đến năm 2012 là 12.123 ca. Sự già hóa dân số cũng là một trong những lý do. Ở những nước phát tiển thì tuổi thọ con người ngày càng tăng, kéo theo xuất hiện thêm nhiều nguy cơ bệnh tật.
Nhưng đáng lo ngại hơn là ung thư tuyến tiền liệt, vú và ung thư đại trực tràng đang ngày càng gia tăng. Số ca mắc ung thư tuyến tiền liệt đã tăng 52% từ 2003-2012, ung thư vú cũng tăng 25%. Một yếu tố làm tăng nguy cơ ung thư là hút thuốc, Soo nói. Thống kê đưa ra bởi Hội đồng Xúc tiến sức khỏe từ năm 2010 cho thấy 16% những người trẻ độ tuổi 18-29 hút thuốc thường xuyên, tăng từ 12% trong năm 2004.
Các yếu tố khác góp phần vào sự gia tăng của bệnh ung thư là chế độ ăn uống nghèo nàn và thiếu tập thể dục, bởi vì chúng ta đang “ăn quá nhiều và ăn các thực phẩm sai”. Có ít con và có con muộn cũng gia tăng nguy cơ mắc ung thư ở phụ nữ.
Tuy nhiên, tình hình không quá ảm đạm. Nguy cơ mắc ung thư có thể được giảm đáng kể bằng cách thay đổi lối sống của mọi người, ví dụ như ngăn chặn những người trẻ tuổi khỏi việc hút thuốc. Nếu thành công, tỉ lệ tử vong do ung thư gần như sẽ giảm 1/3.
Giới thiệu sản phẩm:
Dù muốn hay không thì hằng ngày ít nhiều chúng ta đều có tiếp xúc với các tác nhân gây ung thư. Chính vì thế chúng ta cần phải thực hiện ngay những biện pháp phòng ngừa. Và Fucoidan có thể xem là thứ lá chắn hữu hiệu hàng đầu hiện nay trước những tác nhân nguy hiểm gây ung thư.

Tình hình ung thư đáng báo động ở quốc đảo Sư tử

Unknown
Xã hội phát triển làm con người xuất hiện nhiều thói xấu hơn. Chính vì lý do đó những năm gần đây tỉ lệ phát hiện ung thư tăng đột biến tại Singapore.
dao-quoc-su-tu-1002
Với các số liệu thống kê hiện có số ca chuẩn đoán mắc ung thư đã tăng gần 15% từ năm 2008 là 10.576 ca đến năm 2012 là 12.123 ca. Sự già hóa dân số cũng là một trong những lý do. Ở những nước phát tiển thì tuổi thọ con người ngày càng tăng, kéo theo xuất hiện thêm nhiều nguy cơ bệnh tật.
Nhưng đáng lo ngại hơn là ung thư tuyến tiền liệt, vú và ung thư đại trực tràng đang ngày càng gia tăng. Số ca mắc ung thư tuyến tiền liệt đã tăng 52% từ 2003-2012, ung thư vú cũng tăng 25%. Một yếu tố làm tăng nguy cơ ung thư là hút thuốc, Soo nói. Thống kê đưa ra bởi Hội đồng Xúc tiến sức khỏe từ năm 2010 cho thấy 16% những người trẻ độ tuổi 18-29 hút thuốc thường xuyên, tăng từ 12% trong năm 2004.
Các yếu tố khác góp phần vào sự gia tăng của bệnh ung thư là chế độ ăn uống nghèo nàn và thiếu tập thể dục, bởi vì chúng ta đang “ăn quá nhiều và ăn các thực phẩm sai”. Có ít con và có con muộn cũng gia tăng nguy cơ mắc ung thư ở phụ nữ.
Tuy nhiên, tình hình không quá ảm đạm. Nguy cơ mắc ung thư có thể được giảm đáng kể bằng cách thay đổi lối sống của mọi người, ví dụ như ngăn chặn những người trẻ tuổi khỏi việc hút thuốc. Nếu thành công, tỉ lệ tử vong do ung thư gần như sẽ giảm 1/3.
Giới thiệu sản phẩm:
Dù muốn hay không thì hằng ngày ít nhiều chúng ta đều có tiếp xúc với các tác nhân gây ung thư. Chính vì thế chúng ta cần phải thực hiện ngay những biện pháp phòng ngừa. Và Fucoidan có thể xem là thứ lá chắn hữu hiệu hàng đầu hiện nay trước những tác nhân nguy hiểm gây ung thư.
Đọc thêm..
Subscribe to: Posts (Atom)